ООО "ТВЕРСКОЙ БРОЙЛЕР"

В адрес территориального отдела поступила информация из Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия № 10-00-02/02-6698-2024 от 20.09.2024г. о том, что в рамках проведения санитарно-эпидемиологического расследования случаев заболевания сальмонеллезом среди жителей г. Сегежа Республика Карелия в магазине «Магнит» АО «ТАНДЕР» по адресу: 186420, Республика Карелия, г. Сегежа, Бульвар Советов, д. 8 произведен отбор пробы продукции – тушка цыпленка-бройлера «НАША ПТИЧКА» потрошеная, охлажденная, пакет, 1 сорта, в количестве 1,409кг с датой изготовления 05.09.2024г., размер партии 27,764кг производства ООО «Тверской бройлер», Ржевский муниципальный округ, п. Есинка, зд. 26. Согласно протоколу испытаний № 10-00-11/06012-24 от 16.09.2024г., выданного ФГБУ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия», тушка цыпленка-бройлера «НАША ПТИЧКА» потрошеная, охлажденная, пакет, 1 сорта, в количестве 1,409кг с датой изготовления 05.09.2024г., размер партии 27,764кг производства ООО «Тверской бройлер», Ржевский муниципальный округ, п. Есинка, зд. 26 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Технического регламента «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям: обнаружены патогенные микроорганизмы Salmonella (при норме не допускаются в 25г). Согласно п. 1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Таким образом, ООО «Тверской бройлер» нарушает обязательные требования при производстве пищевой продукции, а именно в пробе продукции – тушка цыпленка-бройлера «НАША ПТИЧКА» потрошеная, охлажденная с датой изготовления 05.09.2024г. производства ООО «Тверской бройлер», Ржевский муниципальный округ, п. Есинка, зд. 2 обнаружены патогенные микроорганизмы Salmonella (при норме не допускаются в 25г), что является нарушением главы 2 ст. 7 п. 2, Приложение № 1 ТР ТС 021/2011 Технического регламента «О безопасности пищевой продукции».