ООО "КОРАЛЛ"

Получено уведомление из Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве (исх.№77-30/Ис-01-1831-2024 от 04.03.2024г.) о несоответствии продукции требованиям технического регламента, производства ООО «Коралл» юридический адрес: Тверская обл., Бежецкий р-н, д. Алексеевское, д. 5, а именно: по результатам лабораторных испытаний пищевой продукции отобранной на объекте АО «Гастрономическая академия Рожниковского» по адресу: г. Москва, вн. тер. Г. Муниципальный округ Ярославский, ш. Ярославское, д.26, стр.17 в пробе – Окорок свиной. Полуфабрикат мясной крупнокусковой бескостный из свинины, категории А, охлажденный. Упаковано под вакуумом», дата изготовления: 30.01.2024 09:05:13, срок годности 21 сутки при температуре от -1,5ºС до +4ºС, изготовитель: ООО «Коралл» юридический адрес: Тверская обл., Бежецкий район, д. Алексеевское, д.5, адрес производства: 171945, Тверская обл., Бежецкий р-он, Шишковское с/п, территория мясоперерабатывающий комплекс, номер смены 124316, номер партии 124316. В соответствии с протоколом №35.24.00638 от 14 февраля 2024г. и экспертным заключением по результатам санитарно-эпидемиологической экспертизы №30-00127.04.00150-04 от 15.02.2024, обнаружено КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов) 5,1×105 КОЕ в 1г - нормативное значение: не более 5×105 КОЕ. (приложение 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции») В соответствии с требованиями п.1 ст.7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. В соответствии с требованиями п.12 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» не допускается обращение на рынке государств-членов продуктов убоя и мясной продукции, не соответствующих требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на них распространяется, в том числе продуктов убоя и мясной продукции с истекшим сроком годности. В соответствии с требованиями п.20 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей продуктов убоя и мясной продукции, обязаны осуществлять процессы их производства таким образом, чтобы данная продукция соответствовала требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется.