МБОУ НИКОЛЬСКАЯ СОШ

Устав; приказ (или иной документ) о назначении руководителя на должность; доверенности на лиц, представляющих интересы юридического лица при проведении внеплановой проверки органами Роспотребнадзора; информация о количестве и списочном составе работников пищеблока; медицинские книжки работников пищеблока; результаты прохождения периодических медосмотров персонала; поимённый список персонала с указанием профилактических прививок; договор на водопользование, договор на водоотведение; договоры на утилизацию отходов производства и потребления, договоры на проведение дератизации, дезинфекции, дезинсекции; договоры с поставщиками пищевых продуктов; акты проверки эффективности вентиляции; формы учетной документации пищеблока; примерное меню детей; меню-раскладки; медицинская документация, документы подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов.