Проверка № 681901176245 от 7 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НОВАЯ СИСТЕМА УСЛУГ"
Дата проведения
7 октября 2019 года — 1 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Литвинова Елена Владимировна | Главный специалист-эксперт (руководитель группы) |
| Цыганова Нина Петровна | Заместитель начальника отдела санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Тамбов проезд Энергетиков д. 30 лит. А
Дата составления акта о проведении проверки
7 ноября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Писмарева Евгения Владимировна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Оборудование, являющееся источниками повышенных выделений тепла, влаги и газов, не оборудовано локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, отсутствуют шахты вытяжной вентиляции, в воздух производственных помещений попадают вредные вещества.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 352-П | В срок до 1 октября 2020 года |
| Оборудование мучных цехов комбинатов питания, являющееся источниками повышенных выделений тепла, влаги и газов, оборудовать локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения, - шахты вытяжной вентиляции должны выступать над коньком крыши или поверхностью плоской кровли на высоту не менее 1 м, - для предотвращения образования и попадания в воздух производственных помещений вредных веществ все операции, связанные с просеиванием муки, сахарной пудры и других сыпучих продуктов, производить на рабочем месте, оборудованном местной вытяжной вентиляцией. | |
Описание
Работники нарушают сроки прохождения обязательных периодических медицинских осмотров.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 352-П | В срок до 2 декабря 2019 года |
| Своевременно выполнять сроки прохождения обязательных периодических медицинских осмотров. | |
Описание
Не организована наглядная работа по формированию этики приёма пищи в организациях общественного питания общеобразовательных учреждений.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 352-П | В срок до 20 декабря 2019 года |
| Организовать наглядную работу по формированию этики приёма пищи в организациях общественного питания общеобразовательных учреждений. | |
Описание
При транспортировании готовой продукции из комбината в организации общественного питания общеобразовательных учреждений по каждому заказу не регистрируется в учётной документации время фактической доставки готовых блюд.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 352-П | В срок до 20 декабря 2019 года |
| При транспортировании готовой продукции из комбината в общеобразовательные учреждения по каждому заказу регистрировать в учётной документации время фактической доставки готовых блюд. | |
Описание
Не проводится производственный бактериологический контроль на листерий.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 352-П | В срок до 1 июня 2020 года |
| Обеспечить проведение производственного бактериологического контроля на листерий продовольственного сырья, готовой продукции и прочее. Предоставить протоколы лабораторных исследований на листерий. | |
Описание
Части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, не обеспечивает предотвращение образования плесени.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ в отношении ДЛ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 352-П | В срок до 20 декабря 2019 года |
| Учесть в технической документации ООО «Новая Система Услуг», в соответствии с которой осуществляется производство продукции, идентификацию пищевой продукции (процессов) для целей их отнесения к объектам технического регулирования. | |
Описание
Используемое при изготовлении пищевой продукции продовольственное (пищевое) сырьё не соответствует требованиям технических регламентов.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 352-П | В срок до 1 апреля 2020 года |
| Использовать при производстве готовых блюд продовольственное (пищевое) сырьё, соответствующее требованиям, установленными техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. | |
Описание
Не учтена идентификация пищевой продукции (процессов) для целей их отнесения к объектам технического регулирования в технической документации на продукцию.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 352-П | В срок до 1 апреля 2020 года |
| Учесть в технической документации ООО «Новая Система Услуг», в соответствии с которой осуществляется производство продукции, идентификацию пищевой продукции (процессов) для целей их отнесения к объектам технического регулирования. | |
Описание
Не вывешены и не выполняются правила мытья столовой и чайной посуды
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об АП по ст 6.6 КоАП РФ в отношении директора |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 352-П | В срок до 20 декабря 2019 года |
| Вывесить правила мытья посуды и инвентаря, выполнять правила мытья столовой и чайной посуды, обеспечить секции моечной ванны металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой. | |
Описание
Неудовлетворительная санитарная обработка разделочного инвентаря.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 352-П | В срок до 20 декабря 2019 года |
| Обеспечить удовлетворительную санитарную обработку инвентаря на комбинате питания, предоставить результаты производственного бактериологического контроля смывов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Тамбов проезд Энергетиков д. 30 лит. А
Нет данных о результатах проверки