МБОУ МУЧКАПСКАЯ СОШ

В ЛДП на базе МБОУ «Мучкапская СОШ» корпус № 2, расположенном по адресу: р/п Мучкапский, ул. Свердлова, 15, начальник ЛДП Коновальцева Ольга Константиновна не обеспечила соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: туалетные комнаты не оборудованы держателями для туалетной бумаги, на пищеблоке отсутствует маркировка на морозильной камере для хранения овощей; не упорядочено хранение разделочного инвентаря (ножи и доски для готовых продуктов хранятся над столами для сырых продуктов); столовая посуда не просушивается на стеллажах, полках или решетках (на ребре); не соблюдается инструкция по мытью столовой посуды (занижена концентрация моющего средства); столовые приборы после мытья не прокаливаются духовом шкафу в кассетах; столовая посуда не просушивается на стеллажах, полках или решетках (на ребре); в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не пишется время поступления и конечного срока реализации продуктов, на момент проверки в холодильнике для суточной пробы температура +10 С при норме от +2 С до +6 С