МБОУ "РЖАКСИНСКАЯ СОШ №1 ИМ. Н.М. ФРОЛОВА"

В ЛДП на базе филиала МБОУ «Ржаксинская СОШ №1» в с. Ярославка, расположенного по адресу: Ржаксинский район, с.Ярославка, ул. Центральная, д. 56, начальник лагеря Котова Юлия Геннадьевна не обеспечила контроль за выполнением гигиенических требований к организации питания, а именно: фактический рацион питания не соответствует примерному меню по массе порций блюд (на момент проверки вес блюда на завтрак макароны с котлетой и подливкой составляет 200гр вместо 300гр по меню); не упорядочено хранение детских полотенец для рук перед обеденным залом (на стойке недостаточно крючков, часть полотенец лежит друг на друге навалом); раковина для мытья рук персонала не оборудована краном; не соблюдается маркировка столовой посуды (в ведре «молоко» лежат яблоки, в ведре «РС» - рис, «ОВ» - сырые лук и морковь); не упорядочено хранение разделочных досок; отсутствует инструкция о правилах мытья посуды; в медкнижках некоторых сотрудников отсутствуют результаты обследования на гельминтозы; «Журнал бракеража готовой продукции» ведется формально (на момент проверки в журнал внесена оценка обеда, который еще не приготовлен, нет записи за 01.06.18г.), при отсутствии условий готовятся салаты; не проводится С-витаминизация 3 блюд;