ООО "АНАСТАСИЯ"

10.01.2018 года в 11 час. 30 мин. в кафе расположенное по адресу р.п. Инжавино, ул.Станционная, 8, принадлежащее ООО «Анастасия», генеральный директор Чурикова Надежда Борисовна при оказании услуг общественного питания не обеспечила выполнение санитарных правил, а именно: на пищеблоке не соблюдается поточность технологических процессов: происходят встречные потоки сырья и готовой продукции, загрязненного и чистого инвентаря , из-за протекания кровли на потолке, стенах видны следы протечки и плесени, на потолке местами отслаивается побелка, не ведется необходимая документация ( бракеражный журнал, журналы осмотра персонала на гнойничковые и острые респираторные заболевания), не обеспечен производственный контроль в соответствии с программой производственного контроля, персонал (бармен) работает без санитарной одежды , что является нарушением подпункт 1 пункта1, п.5 ст.14., ст.10, 11 ТР ТС 021/2011