ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "КУПЕЦ"

По адресу Тамбовская область, г. Тамбов, ул. Кавказская, д. 8 отсутствуют средства измерения относительной влажности воздуха психрометр для контроля параметров относительной влажности воздуха внутри складских помещений и средства контроля температурных условий хранения, установленных изготовителем, при хранения пищевых продуктов вода, безалкогольные напитки, пиво с установленными изготовителем условиями хранения. Фактически, имеется только один термометр на оптовом складе, расположенный в центре на уровне 2, 0 м от пола.

По адресу Тамбовская область, г. Тамбов, ул. Кавказская, д. 8 не оборудован средствами регистрации температуры автотранспорт, предназначенный для транспортировки пищевых продуктов вода, безалкогольные напитки, пиво. Фактически, транспортные средства без холодильных установок и средств регистрации температуры.

По адресу Тамбовская область, г. Тамбов, ул. Кавказская, д. 8 не обеспечена централизованная стирка санитарной и спец. одежды стирка одежды осуществляется персоналом самостоятельно в домашних условиях.

Не организован производственный контроль, в том числе основанный на принципах ХАССП отсутствуют документально оформленные процедуры, договор на проведение производственного лабораторного контроля, протоколы испытаний по программе производственного контроля и т.д.

По адресу г.Мичуринск, п. Сельхозтехники необходим ремонт в складском и санитарно-бытовых помещениях нарушена отделка потолка, стен и пола, что затрудняет проведение влажной уборки, в том числе с применением моющих и дезинфицирующих средств. Организация торговли не обеспечена водоснабжением и канализацией отсутствует приточно-вытяжная вентиляция в складском и санитарно-бытовых помещениях отсутствуют защитные плафоны у светильников в складском помещении.

По адресу г.Мичуринск, п. Сельхозтехники у работников отсутствуют личные медицинские книжки установленного образца. Персоналом не пройдены медицинские осмотры и гигиеническая аттестация. Не организован производственный контроль. Отмечается совместное хранение санитарной и домашней одежды.

По адресу г.Мичуринск, п. Сельхозтехники отсутствует вывеска с нформацией о месте нахождения адрес продавца, режиме его работы, а также информация о государственной регистрации.

По адресу Тамбовская область, г. Кирсанов, ул. Пушкинская, д. 47: отсутствуют раздельные контейнеры с крышками для сбора мусора и пищевых отходов в складском помещении нарушено гигиеническое покрытие пола пол в выбоинах, стены без отделки кирпичные, что затрудняет проведение влажной уборки, в том числе с применением моющих и дезинфицирующих средств не организован производственный контроль.