ООО "СЕМЕНОВСКАЯ НИВА"

Юридическим лицом ООО «Семеновская Нива» осуществляется производственная сельскохозяйственная деятельность с применением пестицидов с нарушением санитарных правил, а именно: отсутствуют лабораторные исследования по программе производственного контроля на остаточное содержание пестицидов в почве

В кабинетах бухгалтера, специалистов не обеспечило рабочими креслами с подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сидениями и спинками для сотрудника для работы с ПЭВМ

При обороте пестицидов и агрохимикатов отсутствует договор на утилизацию тары (металлическая тара и специальная тара из полимерных материалов после обезвреживания, плотно закрытая, подлежит возврату изготовителям препаратов или на переплавку, в качестве вторичного сырья)

Заведующая столовой Матвеева Валентина Николаевна не обеспечила выполнение санитарно-эпидемиологических требований организации питания населения, а именно: для мытья столовой, кухонной посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна

Документация на пищеблоке отсутствует (бракеражный журнал, журнал осмотра на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров)

Чистая столовая посуда тарелки для 1, 2 блюд и кружки для чая хранятся навалом после мытья на столе, отсутствуют решётчатые полки для просушивания и хранения посуды, отсутствуют ящики-кассеты для чистых столовых приборов (хранятся в контейнере из полимерного материала, качественная обработка которого невозможна)

Старший повар Сотникова Ольга Алексеевна не обеспечила выполнение санитарно-эпидемиологических требований организации питания населения, а именно: документация на пищеблоке отсутствует (бракеражный журнал, журнал осмотра на гнойничковые и острые респираторные заболевания, журнал контроля качества фритюрных жиров)

Отсутствуют в достаточном количестве решётчатые полки для просушивания и хранения посуды, чистая столовая посуда тарелки для 1, 2 блюд и кружки для чая хранятся навалом после мытья на столе, отсутствуют ящики-кассеты для чистых столовых приборов (хранятся в контейнере из полимерного материала, качественная обработка которого невозможна)

Не соблюдаются правила товарного соседства – мясо «говядина», масло сливочное «Крестьянское» хранятся вместе навалом в низкотемпературной холодильной камере

Стены в производственных помещениях местами не отделаны облицовочной плиткой (плитка отошла от стен и упала) в результате этого некачественно проводится влажная уборка и дезинфекция

Отсутствуют документы на продовольственное сырье и пищевые продукты, которые поступают в столовую, , подтверждающие их качество и безопасность для здоровья человека (сертификаты соответствия, декларации о соответствии)