Проверка № 672100222734 от 30 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ВЕРХНЕ-МОХОВИЧСКАЯ ОШ ДЕМИДОВСКОГО РАЙОНА СМОЛЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
Дата проведения
30 марта 2021 года — 14 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»: «В целях обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № ПР-166. Организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов (пп.1.1)
задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Михайлова Лариса Михайловна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области |
| Шеленкова Ирина Петровна | Заместитель начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области |
| Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Смоленской Области» | ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
216260, СМОЛЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ, ДЕМИДОВСКИЙ РАЙОН, ВЕРХНИЕ МОХОВИЧИ ДЕРЕВНЯ, ШКОЛЬНАЯ УЛИЦА, 1
Дата составления акта о проведении проверки
10 июня 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шамкова Наталья Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): д директор Муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения Верхне-Моховичской основной школы Демидовского района Смоленской области Шамкова Наталья Александровна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 – на пищеблоке используется посуда для приготовления блюд не из нержавеющей стали, в наличии алюминиевые и эмалированные кастрюли.
- п.8.1., п.8.1.2., п.8.1.2.3., приложение 7 таблица 2, приложение 9 таблица 1, 3, приложение 10 таблица 1, 3, приложение 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – по результатам оценки документированной информации (основного меню для возрастных групп 7 -11 лет, утвержденного руководителем, технологических карт, каждодневного меню), установлены следующие нарушения при реализации основного (организованного) меню:
- в основном меню для категории детей 7 -11 в отдельные дни отмечено отступление от норм калорийности по приему пищи (завтрак) не в пределах +/- 5% , например (2, 3, 7 день по основному меню) составляет 16, 2 - 18, 4 %, при норме 20%-25%;
- в меню (3, 4, 6 день) суммарная масса блюд за завтрак составляет 455-482 грамм, при нормируемой массе блюд суммарно 500 грамм и соответственно масса порции блюд из мяса, рыбы заявлена в меню 75-80гр, при норме 90-120гр.
- в меню (1 день) включены колбасные изделия (сосиска отварная), при этом колбасные изделия не предусмотрены ассортиментом среднесуточных наборов продуктов.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 02-824 от 29.06.2021 в отношении Шамковой Н.А. по ст.6.7ч.1 штраф 3000руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление 02-824 от 29.06.2021 исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-463 | В срок до 5 августа 2021 года |
| П.1. п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 – на пищеблок приобрести посуду для приготовления блюд из нержавеющей стали. П.2. п.8.1., п.8.1.2., п.8.1.2.3., приложение 7 таблица 2, приложение 9 таблица 1, 3, приложение 10 таблица 1, 3, приложение 13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 – питание организовать в соответствии с утвержденным руководителем основным меню (двухнедельное), при корректировке для возрастной группы 7-11 лет: - выхода массы порций блюд кулинарных изделий (мясных, рыбных) - 90-120 гр; выхода суммарной массы блюд за завтрак - 500 грамм; калорийности по приему пищи (завтрак) в пределах +/- 5% (20%-25%), - в меню исключить колбасные изделия, при этом колбасные изделия не предусмотрены ассортиментом среднесуточных наборов продуктов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
216260, СМОЛЕНСКАЯ ОБЛАСТЬ, ДЕМИДОВСКИЙ РАЙОН, ВЕРХНИЕ МОХОВИЧИ ДЕРЕВНЯ, ШКОЛЬНАЯ УЛИЦА, 1
Нет данных о результатах проверки