Проверка № 672100023656 от 3 марта 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ИОЗЕФОВСКАЯ ОШ"
Дата проведения
3 марта 2021 года — 30 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» «В целях обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования и во исполнение поручения Президента Российской Федерации от 14102020 ПР1665 организовать проведение внеплановых проверок в отношении соответствующих организаций и их поставщиков пищевых продуктов пп11 задачами настоящей проверки являются надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населенияПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Агафонова Лина Анатольевна | Врача по общей гигиене |
| Белобратова Светлана Германовна | Начальник территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах |
| Осипцова Ольга Николаевна | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах |
| Шлюшенкова Людмила Васильевна | Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах |
| Курдаченкова Наталья Ивановна | Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах |
| Старостенко Надежда Сергеевна | Специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Рославльском Ершичском Монастырщинском Хиславичском Шумячском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
216637 Смоленская область Хиславичский район деревня Иозефовка
Дата составления акта о проведении проверки
16 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Петракова Галина Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Направлен 16032021 Исх 12409 заказным письмом с уведомлением получено 22032021 Петраковой ГМ
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Должностным лицом директор МБОУ «Иозефовская ОШ» Петраковой ГМ не соблюдены требования санитарного законодательства а именно не организован производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием условия для хранения сыпучие продукты не обеспечены в рамках санитарного законодательства Продукты хранятся в холодильном шкафу что не обеспечивает условие их хранения заявленных в маркировочных ярлыках от производителей столовые приборы и посуда после приема пищи не подвергается дезинфекции емкость для приготовления дезинфицирующих растворов не промаркирована этикеткой не обеспечена Контроль за содержанием действующих веществ в дезинфицирующих средствах в соответствии с программой производственного контроля не ведется изза отсутствия термометров контроль за температурой блюд на раздаче и на столе не ведется меню размещено в доступном месте для родителей и детей но не имеет информацию о массе и калорийности порции для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой объема в зонах для приготовления холодных блюд переработки сырья из мяса и рыбы овощей бактерицидная установка для обеззараживания воздуха не установлена
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Постановление 12278 от 2903 2021 ч 1 ст 67 3000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Петракова галина МИхайловна директор |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1246 от 16032021 | В срок до 20 ноября 2022 года |
| 1Организовать производственный контроль основанный на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР Hazard Analysis and Critical Control Points3 в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания установленными предприятием общественного питания2Обеспечить режим мытье посуды и столовых приборов с применением дезинфицирующих средств в соответствии инструкции и по их применению3Для порционирования блюд приобрести инвентарь с мерной меткой объема а также термометры для определения температуры блюд на раздаче и на столе4Оборудовать помещение прибором учета температуры воздуха и относительной влажности для контроля условий хранения продуктов круп кондитерских изделий и др заявленных от производителей5Промаркировать емкость для приготовления дезинфицирующих растворов оснастить этикеткой Обеспечить контроль за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств в соответствии с программой производственного контроля6В ежедневном меню размещенное в доступном месте для родителей и детей вносить полную информацию наименование блюд масса и калорийность порции7Установить на кухне в зоне приготовления холодных блюд прибор для обеззараживания воздуха с учетом кубатуры помещения | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
216637 Смоленская область Хиславичский район деревня Иозефовка
Нет данных о результатах проверки