Проверка № 671902931363 от 7 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО ТК "СОКОЛЬЯ ГОРА"
Дата проведения
7 августа 2019 года — 3 сентября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Роспотребнадзора от 24.07.2019 № 596 «О проведении внеплановых выездных проверок организаций отдыха детей и их оздоровления», изданный в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 24.07.2019 № ТГ-П12-6276. задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Михайлова Лариса Михайловна | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
214580, Смоленская область, Смоленский район, д. Митино,
Дата составления акта о проведении проверки
28 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бикасов Вячеслав Михайлович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен, копию акта со всеми приложениями получил заместитель директор ЗАО ТК «Соколья гора»Бикасов Вячеслав Михайлович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- в нарушение гигиенических требований п. 8.1., п.8.24. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.5.1, п.5.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 на пищеблоке производственные цеха не содержатся в чистоте, некачественно проводится текущая уборка помещений столовой с мытьем окон, очисткой осветительной арматуры; ежедневно не проводится уборка с удалением пыли, протиранием подоконников, так в цехах первичной обработки овощей, для хранения и нарезки хлеба, в коридорах, на лестничном проходе в складские помещения и цех первичной обработки овощей, между оконных рам, отмечена пыль, паутина, остатки насекомых, не очищена остекленная поверхность окон и проемов, осветительной арматуры; - в нарушении требований п. 8.1., п. 9.3. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 не осуществляется контроль за условиями хранения продовольственного сырья и продуктов в холодильном оборудовании, так в холодильнике для хранения молочной продукции температура +5 С, при этом в наличии масло сливочное температура хранения, установленная предприятием изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией -18 С; в комнате суточного запаса в бытовом холодильнике (в морозильнике) замороженная зелень, не представлены документы, подтверждающие условия хранения; - в нарушении требований п.8.1., п.9.2. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 осуществляется проведение входного контроля за качеством поступающей продукции и её реализацией, бракераж проводится не в полном объёме и не систематически, в журнале бракеражапищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствуют частично записи на поступившую продукцию и дата и час фактической реализации за период 02.07.2019-07.08.2019;- в нарушение п.8.1, п.9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13, п.6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 не сохранена до конца реализации продукции этикетка на сухофрукты (курага), свежую зелень (укроп, петрушка), свежие овощи (огурцы, помидоры).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 02-1528 о назначении административного наказания по делу об административном правонарушении от 02.09.2019г. по ст. 6.7. ч.1 КоАП РФ в отношении Бикасова Вячеслава Михайловича, штраф 5000 рублей; ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 02-1529 о назначении административного наказания по делу об административном правонарушении от 02.09.2019г. по ст. 6.7. ч.1 КоАП РФ в отношении Шеенковой Елены Николаевны, штраф 7000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 02-1528, 02-1529 исполнены |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-631 | В срок до 5 февраля 2020 года |
| П.1. Обеспечить проведение мероприятий по соблюдению требований п.12.10 СанПиН 2.4.4.3155-13, п.2.2, п.2.3., п.7.4.1.10. СП 3.1.331015, п.2.1, п.2.6 СанПиН 3.1/3.2.3146-13 - организовать качественную ежедневную (не менее 1 раза в день) уборку территории лагеря и усилить контроль за своевременностью проведения уборки территории в лагере: в хозяйственной зоне (за контейнерной площадкой) территорию очистить от мусора, сбор в металлические мусоросборники с закрывающимися крышками; своевременно проводить покос и расчистку от травяной растительности территории лагеря. П.2. Обеспечить проведение мероприятий по соблюдению требований п.3.9. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.2.1, п.2.6 СанПиН 3.1/3.2.3146-13, п.7.4.1.10., п.2.2., п.2.3. (территория Смоленской области эндемична по клещевому вирусному боррелиозу инфекции, передающейся иксодовыми клещами) СП 3.1.331015 - в оздоровительном лагере принять достаточные меры по профилактике инфекций, передающихся иксодовыми клещами, обеспечить проведение зоолого-энтомологического обследования между сменами с целью определения необходимости проведения акарицидных (противоклещевых) обработок территории. П.3. Обеспечить проведение мероприятий по соблюдению требований п.8.1., п.4.18, п.4.19., п.4.21. СанПиН 2.4.4.3155-13, п.5.5., п. 5.8. СП 2.3.6.1079-01 - в жилом корпусе № 1, в помещениях пищеблока, выполнить внутреннюю отделку стен, потолка, гладкими, без нарушения целостности, обеспечивающую проведение качественной влажной уборки и дезинфекции: в помещениях пищеблока - цех первичной обработки овощей, в моечном отделении столовой посуды, в цехе хранения и нарезки хлебобулочных изделий, лестничный проем в складские помещения (стены ), в моечном отделении для кухонного инвентаря и посуды (покрытие пола). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
214580, Смоленская область, Смоленский район, 1 километр западнее станции Соколья гора
Нет данных о результатах проверки