Проверка № 671900950736 от 6 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СМАК"
Дата проведения
6 июня 2019 года — 28 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Девятов Сергей Федорович | Ведущий специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Сафоновском, Дорогобужском, Холм-Жирковском районах |
| Емельянова Надежда Степановна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Сафоновском, Дорогобужском, Холм-Жирковском районах |
| Снопова Светлана Викторовна | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Смоленской области в Сафоновском, Дорогобужском, Холм-Жирковском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Смоленская область, Сафоновский район, г. Сафоново, микрорайон 2, Смоленская область, Сафоновский район, г. Сафоново, микрорайон 1
Дата составления акта о проведении проверки
17 июня 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Почечуев Владимир Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознаккомлен, акт подписан 17.06.2019 г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Допускается хранение и реализация торта «Медовик» в кол-ве 2 кор. по 630гр, изготовитель АО «БК «Черемушки» г.Москва, ул.Академика Скрябина, д.9 с истекшим сроком годности, срок годности истек 04.06.2019г
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ч 2 ст. 14.43 КоАП РФ, штраф 2000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кофанова Елена Митрофановна, продавец |
Описание
На осветительных приборах отсутствует защитная арматура
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Почечуев Владимир Иванович, генеральный директор |
Описание
В кафе при изготовлении пищевой продукции не обеспечено внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ч 1 ст. 14.43 КоАП РФ, предкпреждение |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Общество с ограниченной ответственностью «Смак» |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 11-280 | В срок до 1 января 2020 года |
| 1. Внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. 2. Оборудовать защитную арматуру на осветительных приборах. 3. Проводить ежедневную оценку качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, обеспечить ведение бракеражного журнала. 4. Снять с реализации торт «Медовик» в кол-ве 2 кор. по 630гр, изготовитель АО «БК «Черемушки» с истекшим сроком годности. 5. Представить документ об утилизации торта «Медовик» в кол-ве 2 кор. по 630гр. | |
Описание
Не проводится ежедневная оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий, не обеспечено ведение бракеражного журнала
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Почечуева Анна Леонидовна , зав. кафе |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ, РАЙОН САФОНОВСКИЙ, ГОРОД САФОНОВО, УЛИЦА ПЕРВОМАЙСКАЯ, 1, -, 8
Нет данных о результатах проверки