АО "ТАНДЕР"

Розничная продажа табачной продукции 104 наименований на расстоянии до учебного заведения 21 метр

.Планировка организации торговли, не соответствует государственным санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам для обеспечения требуемых условий приема, хранения, продовольственного сырья и пищевых продуктов, соблюдение правил личной гигиены работниками. 1.3 . 2.Производственный контроль не проводится (в организациях торговли, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль). 1.4 . 3. Загрузочная, тамбур туалета для персонала не оборудованы кранами со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов. 3.8 . 4 Помещения для хранения и подготовки пищевых продуктов к продаже должны быть приближены к загрузочным и местам реализации и не должны быть проходными. Данные помещения отсутствуют, хранение товаров осуществляется в приёмной совместно пищевые и непищевые. 5.4 . 5.В организациях торговли осуществляется продажа непродовольственных товаров в промышленной упаковке. Складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров отсутствуют, должны быть раздельными. В торговых залах выделены отдельные торговые зоны для реализации продовольственных и непродовольственных товаров. 5.6 6. При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства: хранение товаров осуществляется в приёмной, совместно пищевые и непищевые. 7.6 . 7.В приёмном помещении хранятся пищевые продукты, картон, тара, тележки (не допускается совместное хранение в складских помещениях для пищевых продуктов непищевых товаров).

1.загрузочная, тамбур туалета для персонала не оборудованы кранами со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также трапами с уклоном пола к ним. 2. В приёмном помещении хранятся картон, тара, тележки, овощи свежие, товары с истекшими сроками годности, предназначенные к утилизации находилась свежая плодоовощная продукция, размещенная в транспортной таре без потребительской упаковки: кабачки, груша китайская, айва, авокадо, капуста пекинская, без этикеток и листов-вкладышей, соответственно без информации для потребителя о наименовании и местонахождении изготовителя, о годе урожая сельскохозяйственных культур, условиях хранения, без маркировки единым знаком обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза. 3. Допущена реализация конфет «Зернушка» без информации о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, составе продукции по причине утраты этикетки с транспортной тары. 4. При проведении лабораторных испытаний отобранного в торговом зале магазина образца сыра фасованного «Голландский» м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 45%, выработанного 17.12.2017г. ООО «Переславльский сыродельный завод», Калининградская обл., г. Калининград, пл. Победы, д. 10, упакованного 27.01.18 г. АО «Тандер» по адресу: Московская область, Дмитровский р-н, г. Дмитров, тер. 4-й км. Автодороги «Дмитров-Орудьево-Жуковка», вл. № 3, стр. 1, -несоответствие исследованной пробы сыра в части идентификации по физико-химическим показателям жирно-кислотного состава

Загрузочная, тамбур туалета для персонала не оборудованы кранами со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также трапами с уклоном пола к нимНе ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения в складском помещении для хранения пищевых продуктов (отсутствуют термометры и психрометры). В приёмном помещении хранятся картон, тара, тележки, овощи свежие, крупы, консервы: рыбные, мясные, плодоовощные. Не все пищевые продукты в складских помещениях хранятся на поддонах или подтоварниках, часть коробок с пищевой продукцией размещена на полу .

Свежая плодоовощная продукция, размещенная в транспортной таре без потребительской упаковки с наличием листов-вкладышей: грейпфрут в количестве 15, 8 кг., виноград Ред Глоб красный в количестве 1, 3 кг., яблоки Гренни Смит в количестве 0, 5 кг., яблоки симиренко зеленые в количестве 15, 6 кг., капуста в количестве 76, 8 кг. На листах-вкладышах отсутствует информация о наименовании и местонахождении изготовителя, о годе урожая сельскохозяйственных культур, отсутствует маркировка единым знаком обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза. При проведении лабораторных испытаний отобранного в торговом зале магазина образца сыра фасованного «Российский классический» м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 45%, выработанного 21.12.2017 г. ОАО «Еланский маслосыркомбинат», Волгоградская область, Еланский р-н, р.п. Елань, ул. Калинина, д. 74, упакованного 26.01.18 г. АО «Тандер» по адресу: Московская область, Дмитровский р-н, г. Дмитров, тер. 4-й км. Автодороги «Дмитров-Орудьево-Жуковка», вл. № 3, стр. 1, установлено несоответствие исследованной пробы сыра требованиям раздела III Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №67) в части идентификации по физико-химическим показателям жирно-кислотного состава. (Экспертное заключение ФБУЗ «ЦГ и Э в Смоленской области» № 628 от 14.03.ж2018 г.; протокол лабораторных испытаний № 1514 от 14.03.2018 г.; акт отбора проб продукции от 19.02.2018 г.).

- в магазине Магнит «Красин» не осуществляется ежедневный контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов, нарушается условие хранения филе трески без кожи, замороженное в/у изготовитель ООО «ТД холдинг», хранится в низкотемпературном ларе при t 24 C, тогда как производителем заявлен режим хранения при t 18 C.), в упаковке присутствует снег

Отсутствовали сведения о прохождении работниками магазина «Магнит Косметик» предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров, о гигиеническом обучении

Кондитерские изделия: конфеты «Отломи», в кол-ве 6 кг, конфеты батончики «Рот-Фронт» в кол-ве 2, 0 кг, без информации о датах изготовления и сроках годности

Десерт глазированный «Ломтишка» весовой, конфеты со сбивными корпусами в кондитерской глазури «Чудесный край», конфеты глазированные «Рома+Машка» весовые с неполной маркировкой

1. лук репчатый красный весовой, лук репчатый белый весовой, бедро куриное весовое без маркировки, информации о наименовании изготовителя, его местонахождении, пищевой и энергетической ценности, гсроке годности, дате изготовления, условиях хранения, едином знаке обращения на рынке государств-членов Таможенного союза; конфеты «Тими» сливки - банан весовые без информации о дате изготовления, сроке годности, составе, пищевой ценности (отсутствует этикетка изготовителя транспортной тары) 2.выявлена продажа алкогольной продукции с двумя наклеенными акцизными марками, а именно: напиток спиртной на основе рома «Oakхарт Ориджинал» производства Германия в количестве 1 бутылки по цене 909 рублей, виски шотландский купажированный «Клан Мюррей» производства Шотландия в количестве 11 бутылок (документы, подтверждающие качество, безопасность, легальность оборота предоставлены). 3 минтай филе без шкуры мороженный производства ООО «Колистра» г. Москва, датой изготовления 25.11.2017г по физико-химическим показателям: массовая доля влаги, массовая доля глазури не соответствуют требованиям действующего технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016 сельдь тихоокеанская неразделанная в количестве 4, 026 кг по цене 139, 9 рублей производства ООО «Ряжская РПК» г. Ряжск Рязанской области, датой изготовления 10.11.2017г по физико-химическим показателям: массовая доля глазури не соответствуют требованиям действующего технического регламента ТР ЕАЭС 040/2016; 5.масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское» с м.д.ж. 72, 5% , датой изготовления 22.01.2018г, отобранное в магазине «Магнит у дома» 16.02.2018г, по соотношению метиловых эфиров жирных кислот: линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0), олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0), пальмитиновой (С16:0) к лауриновой (С12:0), суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитиновой и стеариновой не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013

У персонала отсутствовали сведения о прохождении предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров, о гигиеническом обучении (личная медицинская книжка отсутствует), директором магазина «Магнит Косметик» Столяровой Ольгой Владимировной так же своевременно в установленном порядке не пройдены медицинские осмотры, гигиеническое обучение

Отсутствуют условия для мытья торгового инвентаря (в пользовании находятся совки для фасования методом самообслуживания полуфабрикатов в тесте замороженных). Не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов в торговом зале магазина (отсутствуют термометры и психрометры). В приёмном помещении хранятся картон, тара, тележки, овощи свежие. В реализации находилась свежая плодоовощная продукция, размещенная в транспортной таре без потребительской упаковки: гранат в количестве 8, 6 кг., виноград Ред Глоб красный в количестве 5 кг., плоды каштана в количестве 3 кг., капуста пекинская в количестве 7, 9 кг. без этикеток и листов-вкладышей, соответственно без информации для потребителя о наименовании и местонахождении изготовителя, о годе урожая сельскохозяйственных культур, условиях хранения, без маркировки единым знаком обращения продукции на рынке государств членов Таможенного союза.

Загрузочная, тамбур туалета для персонала не оборудованы кранами со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также трапами с уклоном пола к ним.

Свекла свежая, в кол-ве 3, 5 кг лук репчатый кол-ве 4, 0 кг, яблоко гренни смит свежее в кол-ве 13кг, перец болгарский красный свежий в кол-ве 4, 0кг без доведения до потребителей маркировки, обеспечивающей возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции

- в магазине Магнит «Рославль» нарушается температурный режим хранения продуктов животноводства, а именно мясных полуфабрикатов (п/ф мясной кусковой филе грудки курицы замороженное изготовитель ООО «ОкеанФиш» хранятся в низкотемпературном ларе при t 20 C, тогда как производителем заявлен режим хранения при t 18 C.).

Сыры фасованные «Российский» м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 50%, выработанного 07.02.2018 г. ОАО Маслосырзавод «Порховский», Псковская область, г. Порхов, ул. Загородная, д. 1; «Эдам» м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 45 %, выработанного 30.01.2018 г. ООО «ПК Групп», г. Москва, пр-д Кадомцева, д. 15; «Гауда» м.д.ж. в пересчете на сухое вещество 50 %, выработанного 16.01.2018 г. ООО «Переславльский сыродельный завод», Калининградская обл., г. Калининград, пл. Победы, д. 10- упакованные АО «Тандер» по адресу: Московская область, Дмитровский р-н, г. Дмитров, тер. 4-й км. Автодороги «Дмитров-Орудьево-Жуковка», вл. № 3, стр. 1, не соответствуют исследованные пробы сыра в части идентификации по физико-химическим показателям жирно-кислотного состава

В продаже с наличием ценников на товар находилась: - кондитерские изделия пяти наименований (конфеты «Супер» в кол-ве 0, 530 кг., конфеты «Аленка» пряничная сказка в кол-ве 3, 391 кг., конфеты «Сливка счастливка» в кол-ве 3.265 кг., конфеты «Желейная» Би-Энд-Би в кол-ве 5, 543 кг., конфеты «Деревенька» в кол-ве 3, 530 кг., ) без информации о датах изготовления и сроках годности. В продаже с наличием ценников на товар находилась: - рыбопродукты (крабовые палочки замороженные, в кол-ве 5.1 кг.); - полуфабрикаты мясные замороженные (филе грудки цыпленка бройлера замороженные в кол-ве 4, 9 кг., бедро цыпленка бройлера замороженное в ко-веи 19.5 кг), - без доведения до потребителей маркировки, обеспечивающей возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции, а именно: наименование товара, наименование изготовителя, его местонахождение, показатели пищевой и энергетической ценности, состав, дата изготовления, срок годности, условия хранения, единый знак обращения на рынке, что не представляется возможным идентифицировать продукцию. В ходе проверки не представлена информация на транспортной упаковке, этикетке, листке-вкладыше, помещаемом в каждую упаковочную единицу либо прилагаемый к каждой упаковочной единице.

Свекла свежая, в кол-ве 6, 0 кг, редька свежая в кол-ве 2, 0 кг, киви свежие в кол-ве 3кг, крабовые палочки замороженные в кол-ве 5, 0кг без доведения до потребителей маркировки, обеспечивающей возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции

При хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства: хранение продовольственных и непродовольственных товаров осуществляется в одном складе, а именно: мясные, рыбные, плодоовощные консервы, крупы, макаронные изделия, майонезная продукция, масло подсолнечное, конфеты, корма для животных, бытовая химия, упаковочные материалы, туалетная бумага. В приёмном помещении хранятся картон, тара, тележки. Не все пищевые продукты в складских помещениях хранятся на поддонах или подтоварниках, часть коробок с пищевой продукцией размещена на полу.

Загрузочная, тамбур туалета для персонала не оборудованы кранами со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также трапами с уклоном пола к ним.

В реализации находилась свежая плодоовощная продукция, размещенная в транспортной таре без потребительской упаковки: свити 4, 1 кг., айва 1, 8 кг., плоды каштана 2, 4 кг., яблоки симиренко 11, 8 кг., груша лесная красавица -2, 75 кг., грейпфрут 18 кг. без этикеток и листов-вкладышей, соответственно без информации для потребителя о наименовании и местонахождении изготовителя, о годе урожая сельскохозяйственных культур, условиях хранения, об обязательном подтверждении соответствия установленным требованиям. Допущена реализация изделий кондитерских сахаристых «Конфеты желейные глазированные «Luchy Days» производства АО «Би-энд-Би» в количестве 3, 3 кг. без информации о дате изготовления, сроке годности, условиях хранения, составе продукции по причине утраты этикетки с транспортной тары.

Конфеты с кокосом «прохлада», с мягкой карамельной начинкой «праздник сластёны», желейные неглазированные весовые без маркировки с необходимой информацией о пищевой и энергетической ценности, условиях хранения, дате изготовления, сроке годности, составе продукта (отсутствуют этикетки изготовителя); полуфабрикат мясосодержащий рубленный формованный замороженный «Котлеты белорусские сочные»; напиток винный ароматизированный газированный «Винкод Беллини со вкусом шампанского и персика» с истекшими сроками годности соответственно дата изготовления 07.09.2017г, конечный срок годности до 05 марта 2018г; дата розлива 30.12.16г, конечный срок годности 30.12.17г.

Сыры фасованные «Эдам», «Маасдам» упакованы в условиях газовой модифицированной среды-по наличию бета-ситостерина и соотношениям массовых долей метиловых эфиров жирных кислот не соответствуют требованиям ТР ТС

Установлена реализация в торговом зале чеснока урожая 2017 года, страна происхождения Китай, нетто 100 грамм, цена 14, 40 рублей с истекшим сроком годности (до 30.12.2017 года, продажа осуществлялась 20.02.2018 г.)

Мясной продукт изделие колбасное варёное категории Б охлаждённое «Сосиска РУ» Большая весовая производства ОАО «ОМПК» г. Москва в количестве 25, 05 кг по цене 349, 9 рублей с недостоверной информацией о дате изготовления, указанной на этикетке продавца (на этикетке изготовителя указана дата изготовления 26.02.18г, на этикетке продавца 29.01.18г); мясное варёное колбасное изделие «Сосиски на сливках» производства ИП Ромашишин Д.А. г. Смоленск весовые в количестве 6, 7 кг по цене 219, 9 с недостоверной информацией на этикетке продавца о сроке годности продукта, условиях хранения (на этикетке изготовителя указано: хранить при температуре от 0 С до 4 С 20 суток, на этикетке продавца - хранить от 0 С до 6 С 15 суток); пижама женская из трикотажного полотна с принтом 2 шт. по цене 399, 00 руб. Одно изделие не имеет маркировки. Таким образом отсутствует информация о товаре, его потребительских свойствах, изготовителе

Креветки королевские в панцире с головой варено-мороженные с пряностями 60/80 в количестве 30, 14 кг по цене 399, 9 рублей производства ООО «Вичюнай» г. Советск Калининградской области, датой изготовления 28.12.2017г по показателю: массовая доля глазури не соответствует требованиям действующего технического регламента массовая доля глазури составляет 16, 1±0, 7%, при допустимом уровне не более 14, 0% (протокол лабораторных испытаний №1666 от 05.03.2018г, экспертное заключение №719 от 20.03.2018г); трусы для мальчиков (1 упаковка 3 шт.), 134-140 ТМ20 «Cascatto», состав: 95% хлопок, 5% эластан, знак ЕАС, дата изготовления 09.2016-Результат испытаний по гигроскопичности составил 4, 3 + 1, 1 % при нормативе не менее 9%.

В нарушение п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - Производственный контроль в магазине не проводится (в организациях торговли, независимо от форм собственности, организуется производственный контроль). В нарушение п.5.6 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в складских помещениях хранятся продовольственные товары вместе с не продовольственными товарами. - Складские помещения для продовольственных и непродовольственных товаров должны быть раздельными.

- не осуществляется ежедневный контроль за температурным режимом хранения продуктов животноводства, а именно: субпродукт замороженный печень говяжья изготовитель ООО «Брянская мясная компания», рагу говяжье замороженное Мираторг изготовитель ООО «Брянская мясная компания», в потребительской упаковке хранятся в низкотемпературном ларе при t 24 C, тогда как производителями заявлен режим хранения при температуре t 18 C, что может сказаться на качестве пищевого продукта. - допускается перетаривание дезинфицирующего средства, на момент проверки в магазине имеется дезинфицирующее средство, которое хранится в целлофановом пакете, из за отсутствия тары производителя не возможно определить наименование дезинфицирующего средства, его производителя, даты изготовления, срок годности.

Отсутствовали сведения о прохождении товароведом магазина «Магнит Косметик» Осенцовой Екатериной Эдуардовной предварительных при поступлении на работу и периодических медицинских осмотров, о гигиеническом обучении (личная медицинская книжка отсутствует), директором магазина «Магнит Косметик» Николаевой Натальей Ивановной своевременно в установленном порядке не пройдены медицинские осмотры, гигиеническое обучение (в личной медицинской книжке имеется отметка терапевта о допуске к работе до 18.10.2017г., гигиеническая аттестация пройдена сроком до 28.10.2017г.)