Проверка № 67180702539279 от 5 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №69 "ЧАЙКА"
Дата проведения
5 июля 2018 года — 2 августа 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Карпицкий Петр Васильевич Ведущий | Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Смоленской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ, ГОРОД СМОЛЕНСК, УЛИЦА КРУПСКОЙ, 62
Нет данных о результатах проверки
Адрес
ОБЛАСТЬ СМОЛЕНСКАЯ, ГОРОД СМОЛЕНСК, УЛИЦА КРУПСКОЙ, 62
Дата составления акта о проведении проверки
2 августа 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Куликова Ольга Сергеевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отобранная в ходе настоящей проверке 05.07.2018 проба готового блюда салат из огурцов с растительным маслом, выработанный 05.07.2018 на пищеблоке МБДОУ «Детский сад № 69 «Чайка» не соответствует ТР ТС 021/2011 по исследованным микробиологическим показателям БГКП (колиформы), что подтверждено протоколом лабораторных испытаний № 7038 от 11.07.2018 и экспертным заключением № 2358 от 13.07.2018 ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области»: в указанной пробе салата обнаружены БГКП (что не допустимо)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ст.14.43ч.1 штраф 2000 руб. |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Фоменкова А.Е.-повар |
| 3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 4. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-553 | В срок до 2 сентября 2018 года |
| 1. Во исполнение п.1, п.2 ст. 7 Технического регламента таможенного союза ТР ТС 021/2011 №880 от 09.12.2017г. «О безопасности пищевой продукции» усилить контроль по обеспечению безопасности пищевой продукции, находящейся в обращении МБДОУ «Детский сад № 69 «Чайка», при использовании по назначению, в том числе по показателям безопасности, установленным в Приложении 1 к настоящему техническому регламенту. 2. Произвести производственный контроль готовой пищевой продукции, находящейся в обращении МБДОУ «Детский сад № 69 «Чайка», в том числе по показателям безопасности установленным в Приложении 1 к настоящему техническому регламенту. 3. Представить в Управление Роспотребнадзора по Смоленской области результаты производственного контроля готовой пищевой продукции, находящейся в обращении МБДОУ «Детский сад № 69 «Чайка» города Смоленска. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ