СОГБУ СРЦН "ТЕРЕМОК"

В ходе плановой выездной старшей медсестрой Хиондерко М.А. не обеспечен жесткий контроль за работой пищеблока в соответствии требований санитарного законодательства в части: нарушаются требования по организации питания детей. В меню выявлено повторение одних и тех же блюд в последующие два дня (кофейный напиток готовился на завтрак 5 и 6 ноября); - производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологических карт, в которых отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд, кулинарных изделий, но название блюд в меню не соответствует названию блюд согласно технологических карт (по меню приготовлено блюдо - щи из свежей капусты с картофелем, с мясом и сметаной , тогда как по технологической карте № 120 из сборника рецептур «Школьное и дошкольное питание» том1 от 1995 г. блюдо озвучено, как щи из свежей капусты с картофелем),

- для отопления помещений кроме централизованного используется дополнительно в групповых комнатах «Айболит», «Рябинка», «Полянка» обогреватели с инфракрасным излучением эколайны; в группе «Айболит» (карантинная группа) 3 секция ванны для ополаскивания посуды не оборудована металлической сеткой с ручками и гибким шлангом с душевой насадкой; из-за отсутствия двухсекционных ванн не решен вопрос по соблюдению режима мытья чашек, бокалов во всех группах, которые используются для организации питьевого режима. Чашки моются в раковине под проточной водой, которые установлены в комнате, где выставлен поднос для чистой посуды, чайник с кипяченой водой, которая меняется через каждые 3 часа; - санитарно-техническое оборудование - унитазы не укомплектованы сидениями; - освещенность в медицинском кабинете на рабочем месте медсестры (письменный стол) не соответствует действующим санитарным нормам и гигиеническим нормативам;Ниже нормы общая освещенность зарегистрирована в группе «Айболит» в комнате подготовки школьного задания (рабочий стол №1, 2). Согласно протокола лабораторных испытаний № пр.878р от 13.11.2018г. измеренная общая освещенность составила 190±18 лк и 185±17 лк соответственно при норме 300лк.;