Проверка № 67170700492485 от 1 мая 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДОЛ "БОРОК"
Дата проведения
1 мая 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный закон от 27.11.2002 184-ФЗ Закон РФ от 07.02.1992 2300-1
Объекты и итоги проверки
Адрес
Смоленская область, Сафоновский район, д. Прудки, "Борок"
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Коробков Владимир Александрович - Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую (прилож. 2) поступившая мясная продукция зарегистрирована как замороженная, а согласно документов подтверждающих качество и безопасность принят полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А «Свинина экстра «Карбонад» охлажденный, дата изготовления 04.06.2017 года, срок годности не более 2 –х суток при температуре от 0 до +2 , изготовитель ОАО «Сафоновомясопродукт», 06.06.2017 года хранится в морозильной камере при -18 градусов , а не в соответствии с условиями хранения , установленными предприятием – изготовителем в соответствии с нормативно- технической документацией.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол по ч 1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 рублей |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шатрова Светлана Николаевна, заведующий производством столовая |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 11- 521 | В срок до 4 июля 2017 года |
| 1. В журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих в столовую регистрировать поступившую продукцию согласно сопроводительной документации, пищевые продукты хранить в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием – изготовителем в соответствии с норматино- технической документацией. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Смоленская область, Сафоновский район, д. Прудки, "Борок"
Нет данных о результатах проверки