МБОУ "ПЕРЕНСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"

-в ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ «Павловка средняя школа» используют дезинфицирующее средство в виде таблеток «Ди Хлор» без соблюдения требований инструкции по их применению (унитазы обрабатываются раствором концентрации 0, 06% , для приготовления рабочего раствора используется 4 таблетка на 10 литров воды, а не 1 таблетка на 3 литра вводы, как указано в инструкции, не соблюдается время обеззараживания, что не соответствует требованиям согласно инструкции. В соответствии с инструкцией санитарно-техническое оборудование обрабатывается раствором концентрации 0, 06%, время обеззараживания 60 минут, способ обеззараживания - двукратное протирание или орошение с интервалов в 15 минут). Не соблюдается требования по обеззараживанию уборочного инвентаря (ерши), не выдерживается время обеззараживания; -мытьё столовой и кухонной посуды осуществляется с нарушением инструкции, а именно не обеспечено наличие металической сетки с ручками для ополаскивания посуды под горячей проточной водой с температурой не ниже 65 ºС; - нарушаются требования по хранению молочных продуктов – масла крестьянского 72, 5% температура в холодильнике +10 ̊С, а температура, заявленная производителем, 3+/-2 ̊С, творог 9% - температура, заявленная производителем, 43+/-2 ̊С; - в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается номер документа, подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта, согласно (форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил);