Проверка № 67170700492458 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №4"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный закон от 27.11.2002 184-ФЗ Закон РФ от 07.02.1992 2300-1
Объекты и итоги проверки
Адрес
Смоленская область, город Рославль, ПЕРЕУЛОК 6-Й СМОЛЕНСКИЙ, 10
Дата составления акта о проведении проверки
22 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Москалев Дмитрий Павлович, Хорд Валентина Григорьевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- руководителем ЛОУ не предприняты меры по выполнению требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения; - отсутствуют прививки против кори у Гайвас О.В., Петровой Р.А., Корнеевой Г.А.; - нарушаются требования проведения С-витаминизации третьих блюд, о чем свидетельствуют записи, внесенные в журнал бракеража готовой кулинарной продукции, где указано, что третье блюдо было приготовлено в 12-30, проба снята 12-45, отдано на раздачу 13-00. Перед раздачей была проведена витаминизация блюда при температуре более +14 С; для дезинфекции используется дезинфицирующее средство «ДИ-ХЛОР», согласно инструкции по применению от 2003 года, вес одной таблетки составляет 3, 32±0, 18, активность хлора 1, 52±0, 12. Данное средство не предусмотрено производителем для обработки скорлупы яиц (не предусмотрено производителем по инструкции 2003г.); - нарушаются требования по режиму мытья столовой посуды, третья секция не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой; - не соблюдены требования по хранению разделочного инвентаря. Доски для сырой и готовой продукции хранятся вместе (овощи вареные, хлеб, сырые куры, гастрономия и.т.д.,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Хорд Валентина Григорьевна, постановление №12-1116 от 23.06.2017 6.7 ч 1 - 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №12-604 от 22.06.2017 | В срок до 1 мая 2018 года |
| Руководителю ЛОУ предпринять все меры по выполнению требований сани-тарных правил всеми сотрудниками учреждения; - обеспечить все условия соблюдения требований по проведению С-витаминизация третьих блюд; приобрести дезинфицирующее средство, для обработки скорлупы яиц, преду-смотренное и прописанное в инструкции от производителя; обеспечить соблюдение санитарного законодательства по хранению разде-лочных досок для сырой и готовой продукции; оборудовать третью секцию ванны для ополаскивания столовой посуды гиб-ким шлангом с душевой насадкой; | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
216500 Смоленская область, город Рославль, ПЕРЕУЛОК 6-Й СМОЛЕНСКИЙ, 10
Нет данных о результатах проверки