Проверка № 67170700492452 от 1 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №7"
Дата проведения
1 июня 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный закон от 27.11.2002 184-ФЗ Закон РФ от 07.02.1992 2300-1
Объекты и итоги проверки
Адрес
Смоленская область, Рославльский районн, г. Рославль, УЛИЦА ПРОЛЕТАРСКАЯ, 65
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Оздоровительного Лагеря С Дневным Пребыванием Детей Леутина Светлана Леонидовна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- допускается повторение одного и того же блюда, так чай с сахаром давался 14.06.2017г. в обед, 15.06.2017г. на завтрак, 16.06.2017г. - в обед.
- в кладовой в туалете вместе с емкостями для обработки уборочного инвентаря для туалета, ершей для мытья унитазов, ветошью для мытья поверхностей и емкостями для обработки, хранится уборочный инвентарь для классов и коридоров, что не допустимо.
- на момент проверки пищеблока 16.06.2017г. в 12 часов в холодильнике отсутствовала суточная проба завтрака от 16.06.2017г. - салат витаминный, сосиска отварная, каша гречневая, чай с сахаром, пробы хранились в горячем цехе на подоконнике без условий соблюдения температурного режима;
- на весах готовой и сырой продукции отсутствует маркировка.
- разделочный инвентарь (доска) для хлеба с трещинами и механическими повреждениями;
- в журнале бракеража сырой продукции не указывается время реализации продукта (для скоропортящихся продуктов);
- в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время приготовления блюд (ставится время приготовления обеда или завтрака);
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кульман Наталья Михайловна, постановление №12-1119 от 26.06.2017 ст.6.7 ч 1 - 3000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 312-607 от 23.06.2017 | В срок до 1 июля 2017 года |
| - не допускать в меню повторения одних и тех же блюд ежедневно и в последующие 2 дня - упорядочить хранение уборочного инвентаря для туалетов и остального уборочного инвентаря для школы - суточную пробу хранить в холодильнике отбирать её непосредственно после приготовления - промаркировать весы для готовой и сырой продукции - заменить разделочный инвентарь (доску) для хлеба - в журнале бракеража сырой продукции указывать время реализации продукта (для скоропортящихся продуктов) - в журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается время приготовления блюд (ставится время приготовления обеда или завтрака) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
216500 Смоленская область, город Рославль, УЛИЦА ПРОЛЕТАРСКАЯ, 65
Нет данных о результатах проверки