МБОУ "ЖАРЫНСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА"

- Туалеты не оборудованы педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, в мужском и женском туалетах при умывальных раковинах отсутствуют бумажные полотенца или электрополотенце, туалетная бумага 1 шт. на 3 кабинки – сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без термической обработки, не выдерживают в 3% растворе уксусной кислоты или 10% растворе поваренной соли с последующим ополаскиванием под проточной водой; -в бракеражном журнале поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья необходимая информация указывается не в полном объёме, не указано наименование производителя, час поступления пищевых продуктов 01.06.2017г.- куры свежемороженые 5.740кг; 01.06.2017г.- йогурт «Нежный» 25шт (2, 5кг); 01.06.2017г.- колбаса докторская, Великолукский мясокомбинат вместо документов удостоверяющих качество и безопасность, указан ГОСТ по которому производился продукт; 01.06.2017г. – сыр – 0, 765кг, Дятловский сыродельный завод, Республика Беларусь отсутствуют документы удостоверяющие качество и безопасность, - для приготовления салатов из свежих овощей использовалась капуста и морковь , на которую отсутствовали документы, подтверждающие урожай 2017 года и гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов - нарушаются требования по отбору суточных проб, за завтрак 03.06.2017г. не оставлена проба колбасы отварной, за обед не оставлена проба салата из свежей капусты с морковью – в ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ «Жарынская средняя школа» нарушаются требования по обработке ручек дверей, а именно их обрабатывают дезинфицирующим средством 0, 015% «Пюржавель» , а не моют тёплой водой с мылом, - при проведении уборки и дезинфекции помещений и оборудования моющие и дезинфицирующие средства используются без соблюдения инструкции по их применению (в туалете дезинфицирующим раствором Пюржавель сантехнического оборудования не выдерживается экспозиция обработки унитазов, умывальные раковины обрабатывают