МБОУ УСВЯТСКАЯ СОШ

- не приведены ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (Приложение N 5) ведется не по форме ( графа дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням не заполняется); В журнале здоровья (приложение 16) отсутствуют сведения об осмотре помощника воспитателя, связанного с раздачей пищи.

- энергетическая ценность горячего завтрака от 13.09.2017 года отобранного по адресу Смоленская область, Дорогобужского района, д. Усвятье, ул.Центральная, д.17 согласно экспертного заключения Сафоновского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» от 25. 09. 2017 года №539С требованиям гигиенических нормативов и составляет 310, 89 ккал, при величине допустимого уровня 316, 81-350, 15 ккал, что не входит в величину допустимого отклонения ± 5% от меню –раскладки. 13 искусственная освещенность в дошкольной группе по адресу Смоленская область, Дорогобужский район, д. Быково не соответствует требованиям санитарных правил и гигиенических нормативов согласно экспертного заключения Сафоновского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» от 25. 09. 2017 года №539С - искусственная освещенность в игровой зоне составляет 190 лк при гигиеническом нормативе не менее 200 лк, возле детских столиков 175 лк при гигиеническом нормативе не менее 200 лк. Искусственная освещенность в дошкольной группе по адресу Смоленская область, Дорогобужский район, д. Усвятье, пер. Центральный, д. 4 не соответствует требованиям санитарных правил и гигиенических нормативов согласно экспертного заключения Сафоновского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» от 25. 09. 2017 года №539С - искусственная освещенность в игровой зоне составляет 150 лк при гигиеническом нормативе не менее 200 лк, возле детских столиков 165 лк при гигиеническом нормативе не менее 200 лк, возле двери справа 154 лк при гигиеническом нормативе не менее 200 лк, возле двери слева 172 лк при гигиеническом нормативе не менее 200 лк, в раздевальной возле кабинок составляет 54 лк при гигиеническом нормативе не менее 200 лк, в центре 60 лк при гигиеническом нормативе не менее 200 лк. п. 18.2, п. 18.2. 1 СанПиН 2.4.1.3049-13 в целях профилактики контагиозных гельминтозов (энтеробиоза и гименолепидоза) не проведено одновременное однократное об

- Общеобразовательное учреждение не обеспечено водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения: согласно экспертного заключения Сафоновского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Смоленской области» от 25. 09. 2017 года №539С качество холодной питьевой воды по определяемым микробиологическим показателям по адресу Смоленская область, Дорогобужского района, д. Усвятье, ул.Центральная, д.17 не соответствует требованиям п. 3. 3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода, Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества, гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» - в исследованной пробе холодной питьевой воды из распределительной сети (водоразборного крана) пищеблока общие колиформные бактерии составляют 18, 7 бактерий в 100мл, при гигиеническом нормативе отсутствие и в исследованной пробе холодной питьевой воды из распределительной сети (водоразборного крана) умывальника в обеденном зале общие колиформные бактерии составляют 19, 7 бактерий в 100мл, при гигиеническом нормативе отсутствие.

Законодательства - мебель (стулья и столы) в групповой не промаркированы. Входной контроль поступающих продуктов не осуществляется, журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок (Приложение N 5) не ведется; В журнале здоровья (приложение 16) отсутствуют сведения об осмотре помощника воспитателя, связанного с раздачей пищи.