МБОУ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №4"

- нарушаются сроки замены перегоревших ламп (4Бкласс 1 лампа, кабинет № 13- 3 лампы, 16 кабинет класс музыки 2- лампы, 23 кабинет класс истории и обществоведения 3лампы, 25 кабинет класс русского языка и литературы 1 лампа, 26 кабинет класс истории и обществоведения 2лампы, пищеблок не работает 6 светильников, показатели искусственной освещённости в кабинете № 13, кабинете № 12, кабинете № 11, кабинете № 10, кабинете №5, кабинете № 3, кабинете №2, кабинете №1 не соответствует действующим государственным санитарным нормам и гигиеническим нормативам; - нарушена целостность остекления в рекреации 1этажа новой пристройки 2 стекла, в 9 классе (1-стекло), кабинет химии (2-стекла), рекреация 2 этаж (3 стекла), 11 класс (2 стекла); - коэффициент пульсации в кабинете № 13, кабинете № 5 не соответствует действующим государственным санитарным нормам и гигиеническим нормативам моечные ванны для мытья стаканов и моечные ванны для мытья кухонной посуды не обеспечены подводкой горячей воды через смесители; мытьё кухонной посуды осуществляется без учета концентрации моющих средств; - чистая кухонная посуда хранится на стеллажах менее 0, 5 м от пола; - нарушается режим мытья разделочных досок, при температуре 40 C без ошпаривания кипятком; бракеражный журнал пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не правильно и не в полном объеме. В графе вместо документов, подтверждающих безопасность принятого пищевого продукта (сертификат соответствия, декларация о соответствии и др.) вписываются ТУ, , по которым произведен данный продукт, удостоверения качества (03.04.2017г. - сметана 15%-3, 2кг изготовлена ООО ИМЗ «Ростмолпром» Московская область, г.Красногорск, ул. Речная, д.8 записаны ТУ, 03.04.2017г. сыр Голландский-2, 88кг, не указан производител, 03.04.2017г. - соотношение белков, жиров и углеводов не соответствует отношению 1:1:4.При анализе примерного меню для детей в возрасте от 3-х до 7 лет нормы физиологических потребностей детей в основных пищевых веществах