Проверка № 67160600231267 от 1 сентября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ОГБУ СРЦН "ФЕНИКС"
Дата проведения
1 сентября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный закон от 27.11.2002 184-ФЗ Закон РФ от 07.02.1992 2300-1
Объекты и итоги проверки
Адрес
Смоленская область, г. Смоленск, ул. Рыленкова, д. 8
Дата составления акта о проведении проверки
5 октября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Огбу Срцн Феникс Сулимова Наталья Васильевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Фактически не соответствует кратность приема пищи, заявленная в режиме дня, примерном меню и журнале бракеража готовых блюд отсутствует заявленный в режиме дня фруктовый завтрак в примерном меню отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, допущены ошибки при подсчете суммарной калорийности продуктов энергетической ценности не проводится должный контроль температурного режима в холодильном оборудовании, не верно сделаны записи в журнале температурного режима холодильников, при применении дезинфицирующего средства установлено не соблюдение инструкции по его применению
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол № 02-2463 от 19.10.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-792 | В срок до 10 ноября 2016 года |
| 1. Откорректировать примерное десятидневное меню и привести в соответствие с ним фактический рацион питания детей, 2. Исключить в фактическом рационе питания детей повторение одних и тех же готовых блюд в один и тот же день или в последующие два дня, 3. Организовать и осуществлять контроль за соблюдением соответствия температурного режима хранения скоропортящихся продуктов и продовольственного сырья в холодильниках с регистрацией результатов контроля в Журнале учета температурного режима холодильного оборудования и регистрацией конечного срока реализации в Журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, 4. Проводить качественную дезинфекцию санитарно-технического оборудования с учетом требований инструкции к приготовлению и применению на используемое при дезинфекции дезинфицирующее средство. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Смоленская область, г. Смоленск, ул. Рыленкова, д. 8
Нет данных о результатах проверки