МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №28 "НАДЕЖДА"

В медицинских книжках у 2 работников пищеблока, у 5 воспитателей отсутствуют сведения о пройденной санитарно-гигиенической подготовке с последующей аттестацией - имеются дефекты внутренней отделки стен, потолка - не гладкие, с дефектами, трещины в следующих помещениях: буфетная группы средней № 1, группы подготовительной №1 стены, туалетная группы средней № 2, группы 2 младшей №2, группы 2 младшей №3 стены - целостность кафеля, в помещениях пищеблока горячий цех - потолок, стены, что затрудняет проведение обработки влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств - в туалетных групп в 11 группах отсутствует шкаф для уборочного инвентаря, хранение инвентаря ведра, ветоши, швабры в открытом виде - при мытье столовой посуды в буфетных 11 групп ручным способом не соблюдаться порядок: ополаскивание горячей проточной водой осуществляется без использования металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой отсутствуют - а каждого ребенка в дошкольной организации в 11 группах отсутствуют наматрасники не менее двух смен - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов в соответствии с условиями хранения, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией замороженные рыба, мясо, птица, не представлен соответствующий журнал с записями учета температурного режима в холодильном оборудовании низкотемпературные - складское помещение для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудовано прибором для измерения температуры и влажности воздуха.