Проверка № 67160600230648 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ПРУДКОВСКИЙ Д/С"
Дата проведения
1 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный закон от 27.11.2002 184-ФЗ Закон РФ от 07.02.1992 2300-1
Объекты и итоги проверки
Адрес
Смоленская область, Сафоновский район, д. Прудки, ул. Центральная
Дата составления акта о проведении проверки
16 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Севрюкова Марина Валентиновна – Исполняющая Обязанности Заведующего Муниципального Казенного Дошкольного Образовательного Учреждения «Прудковский Детский Сад» Сафоновского Района Смоленской Области
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не фиксируется по дням дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов; хранение суточных проб осуществляется в бытовом холодильнике при температуре + 9°С; отбор суточных проб - гарниров проводится в объеме менее 100 гр.; не отобрана суточная проба готовой продукции «картофельное пюре» обед 03.08.2016 года.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ч 1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 рублей |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Севрюкова Марина Валентиновна, и.о. заведующего |
Сведения о выданных предписаниях
1. 11 - 844 | В срок до 31 августа 2016 года |
1. Снять с реализации продукты питания с истекшим сроком годности. 2. Не допускать использование пищевых продуктов с истекшими сроками годности. 3. В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок фиксировать по дням дату и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов. 4. Проводить отбор суточных проб в полном объеме от каждой партии приготовленных блюд. 5. Хранение суточных проб осуществлять при температуре +2 - +6 °C. |
Описание
Допускается хранение и реализация продуктов с истекшим сроком годности, установленным предприятием-изготовителем:
- овсяные хлопья «геркулес» в количестве 1 кг. (2 упаковки по 0, 5 кг.), дата изготовления 20.06.2015 года, срок годности 4 месяца, изготовитель: ООО «Производственная компания ЛАВАШ»;
- кисель с ароматом малина в количестве 1 кг.760 гр. (8 упаковок по 220 гр.), дата изготовления 25.06.2015 года, срок годности 12 месяцев, изготовитель: ОАО «Лидапищеконцентраты»;
- плодово-ягодный кисель в количестве 880 гр. (4 упаковки по 220 гр.), дата изготовления 26.01.2015 года, срок годности 12 месяцев, изготовитель: ООО «Бирюлевские пищевые концентраты»;
- кисель клюква в количестве 220 гр. (1 упаковка), дата изготовления 24.03.2015 года, срок годности 12 месяцев, изготовитель: ООО «Бирюлевские пищевые концентраты».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Ч 1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 рублей |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Севрюкова Марина Валентиновна, и.о. заведующего |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Смоленская область, Сафоновский район, д. Прудки, ул. Центральная
Нет данных о результатах проверки