Проверка № 67160600230617 от 1 марта 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С №7
Дата проведения
1 марта 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор Федеральный государственный надзор в сфере технического регулирования Федеральный государственный надзор в области защиты прав потребителей Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ Федеральный закон от 27.11.2002 184-ФЗ Закон РФ от 07.02.1992 2300-1
Объекты и итоги проверки
Адрес
Смоленская область, Сафоновский район, г. Сафоново, ул. Советская, д. 25
Дата составления акта о проведении проверки
16 марта 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
: Кузьмина Наталья Анатольевна – Заведующая Мбдоу «Детский Сад № 7 «Радость Моя»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- на пищеблоке не имеет маркировки разделочный стол (используется для разделки сырого мяса) и не имеет маркировки разделочный нож (используется для нарезки хлеба);
- в моечной пищеблока не вывешена инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств;
- хранение суточных проб осуществляется в бытовом холодильнике при температуре 0°С.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кузьмина Наталья Анатольевна – заведующая МБДОУ «Детский сад № 7 «Радость моя», протокол по ч1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 11 - 315 | В срок до 1 апреля 2016 года |
| 1. Промаркировать разделочный стол и разделочный инвентарь (нож) для разделки сырых и готовых продуктов. 2. В моечной пищеблока вывесить инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. 3. Непосредственно после приготовления пищи отбирать суточную пробу готовой продукции (все готовые блюда) и хранение суточных проб осуществлять в соответствии с требованиями п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». | |
Описание
После приготовления пищи не отобрана суточная проба готовой продукции обед 29.02.2016 года (рассольник со сметаной, плов, компот).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Шимкович Тамара Николаевна, повар, протокол по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Смоленская область, Сафоновский район, г. Сафоново, ул. Советская, д. 25
Нет данных о результатах проверки