ООО "БХЗ"

На основании поступившего обращения (вх. № 66-14-270/ж-2025 от 24.01.2025 г.) о проведении проверки магазина «Хлебный», по адресу Свердловская область, Талицкий район, с. Бутка, ул. Кирова, 42, в связи с наличием товаров с истекшим сроком годности, переклеиванием сроков годности, отсутствия у продавцов документации о прохождении обязательного медицинского осмотра и обследований, наличие синантропных животных, антисанитарии (копоть на пищевой продукции). 13.02.2025г с 11 час. 36 минут до 12 часов 20 минут проведено выездное обследование на объекте - магазин «Хлебный» ООО «БХЗ», расположенного по адресу: Свердловская область, Талицкий район, с. Бутка, ул. Кирова, д. 42, установлено что визуально в торговом зале, на потолках, полах, стенах, в торговых витринах не обнаружены живые и отмершие насекомые (тараканы), а так же не обнаружено наличие синантропных животных. Следов копоти на пищевой продукции (майонез, колбасы, хлеб, молочные продукты) не обнаружено. При оценке сроков годности кондитерских изделий (торты), установлено, что сроки годности соблюдаются, но у части кондитерских изделий отсутствует информация о дате выработке, тем самым оценить срок годности невозможно. В маркировке упакованной пищевой продукции отсутствует информация о дате выработки, а именно при обследовании в торговом зале в холодильной витрине находились: Торт «Ночной каприз», масса нетто: 800 гр., изготовитель: ИП Миронов Е.И., юр. адрес: 640023, Россия, курганская область, г. Курган, 4-й микрорайон, д. 9 кв. 177. Фактический адрес: 640023, Курганская область, г. Курган, 15 микрорайон, строение 1, срок годности при температуре 4±20 -5 суток; не выше -180С-90 суток, Срок годности после размораживания не более 7 суток, по цене 495 руб. 00 коп., в количестве 1 шт., за шт., на упаковке отсутствует дата изготовления; Пирожное «Рыжик», вес нетто:2 кг., изготовитель: ИПБЮЛ «Оганесян Э.О.» юридический адрес: Россия, г. Екатеринбург, ул. Бебеля, д. 154, кв. 212. Производство: Россия, г. Екатеринбург, ул. Космонавтов 116, срок годности: 15 суток., по цене349 руб. 70 коп. за кг, на упаковках данной продукции отсутствует информация о дате выработки, что не соответствует ст. 4 ч. 4.1. п. 1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» согласно которого маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; На этикетке прикрепленной к потребительской упаковке пищевой продукции, расфасованной в магазине в отсутствии потребителя, отсутствует дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения, так при обследовании отсутствовала данная информация на этикетках кондитерских изделий (конфеты, печенье, пряники), мука, что не соответствует ст. 4 ч. 4.12. п. 5 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» согласно которого при фасовании пищевой продукции организациями розничной торговли в отсутствии потребителя на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке должны быть указаны наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения. Иные сведения, предусмотренные пунктом 1 части 4.1 и пунктом 13 части 4.4 настоящей статьи, доводятся до потребителя любым способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции (в том числе путем нанесения на потребительскую упаковку и (или) этикетку, и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции). Также, установлено, что пищевая продукция не соответствующая требованиям технических регламентов, в том числе с истекшим сроком годности не изъята из торгового зала и не размещена отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю, а именно при обследовании в торговом зале в отделе хлебобулочной продукции в пластиковом ящике на поддоне хранится батон (хлеб нестандарт реализуется по 21 руб. 00 коп за шт), что не соответствует п. 7.7. СП 2.3.6.3668-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию" согласно которого пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, должна быть изъята из торгового зала и размещена отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю. приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.15 п.5 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. п.п.ст.4 ч.4.1 п.1, ст.4 ч.4.2 п.5 СП 2.3.6.3668-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию п.7.7 приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в связи с наличием сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований/ признаках нарушений обязательных требований, а также отсутствием подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: Маркировка пищевой продукции должна содержать сведения указанные в п.п.ст.4 ч.4.1 ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки; При фасовании пищевой продукции на потребительской упаковке или этикетке должны быть указаны сведения предусмотренные п.1 ст.4 ч.4.2 п.5 ТР ТС 022/2011 Пищевая продукция в части ее маркировки. Пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, должна быть изъята из торгового зала и размещена отдельно от пищевой продукции, предназначенной для реализации потребителю в соответствии с п.7.7 СП 2.3.6.3668-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию