ООО "АВРОРА"

При рассмотрении обращения Федерального бюджетного учреждения науки «Екатеринбургский медицинский-научный центр профилактики и охраны здоровья рабочих промпредприятий» (ФБУН ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора) вх. №66-09- 681/ж от 26.01.2024 (№2031/ж-2024 от 23.01.2024г), установлено: Между ФБУН ЕМНЦ ПОЗРПП Роспотребнадзора (заказчик) и ООО «Фаворит» (Поставщик 620050 г. Екатеринбург ул. Маневровая д.9 оф.242) заключен договор на поставку мяса птицы, субпродуктов из птицы, яиц. В период исполнения обязательств по договору, Поставщиком была осуществлена поставка фарша куриного (полуфабрикат замороженный, рубленый, дата изготовления 03.11.2023г, объем партии 2,9 кг в упаковке, производитель продукции ООО «Аврора», цех полуфабрикатов,624130 Свердловская область г. Новоуральск ул. Походная д.2 к.9). При приемке товара на склад была проведена предварительная проверка (по внешним признакам), по результатам которой было принято решение о направлении товара на экспертизу. 22.12.2023г проба товара была передана для проведения лабораторных исследований в ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области». 28.12.2023г получен протокол испытаний №01/22649-23 от 28.12.2023, выдан ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № РОСС RU.0001.510116 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25.12.2015), получено экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний №66-20-14/16-14-2024 от 28.12.2023 выдано ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» (уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA. RU.710069 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 15.06.2015). Согласно заключения: данный образец «Фарш куриный. Полуфабрикат замороженный рубленый» дата изготовления 03.11.2023г, объем партии 2,9 кг в упаковке, производитель продукции ООО «Аврора», цех полуфабрикатов,624130 Свердловская область г. Новоуральск ул. Походная д.2 к.9 не соответствует информации, представленной на маркировке потребительской упаковки в части состава используемого сырья: обнаружены многочисленные фрагменты хрящей и костной ткани, фрагменты покровной ткани (гистологическая идентификация состава); не соответствие по содержанию белков (результаты испытаний 17,5+-2,63г/100г, величина допустимого уровня не менее 22 г/ 100 г), массовая доля жира (результаты испытаний 9,7+-1,5 г/100г, величина допустимого уровня не более 2,1 г/100г). В соответствии с п.5.4.2 ГОСТ 31936-2012 «Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы. Общие технические условия»- Маркировка потребительской тары с полуфабрикатом, предназначенным для реализации в торговле, должна включать: наименование продукта, включая вид и возраст птицы; наименование и местонахождение изготовителя [юридический адрес, включая страну, и, при несовпадении с юридическим адресом, адрес(а) производств(а) и организации (при наличии), уполномоченной изготовителем на принятие претензий от потребителей на территории государства, принявшего стандарт]; товарный знак изготовителя (при наличии); массу нетто или объем; состав продукта; термическое состояние (охлажденные, подмороженные, замороженные или глубокозамороженные); дату изготовления и дату упаковывания; рекомендации по приготовлению готовых блюд; срок годности и условия хранения; информацию о пищевых добавках, ароматизаторах, биологически активных добавках к пище, ингредиентах продуктов нетрадиционного состава; пищевую ценность; обозначение документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт; информацию о подтверждении соответствия. Таким образом, Общество с ограниченной ответственности «Аврора» цех полуфабрикатов,624130 Свердловская область г. Новоуральск ул. Походная д.2 к.9, допустило выпуск в оборот мясной продукции - полуфабрикат замороженный, рубленый, дата изготовления 03.11.2023г, объем партии 2,9 кг с не соответствующей информацией на маркировке потребительской упаковки, в нарушении требований: Ст.4 ч.4.1 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»- Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения:1) наименование пищевой продукции;2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции;4) дату изготовления пищевой продукции;5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО). 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. Ст.4 ч.4.9 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»- Пищевая ценность пищевой продукции, указываемая в ее маркировке, включает следующие показатели:1) энергетическую ценность (калорийность); 2) количество белков, жиров, углеводов; 3) количество витаминов и минеральных веществ. Ст.4 ч.4.12 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»- Маркировка пищевой продукции, предусмотренная пунктом 1 части 4.1 и пунктом 1 части 4.2 настоящей статьи, должна быть понятной, легкочитаемой, достоверной и не вводить в заблуждение потребителей (приобретателей), при этом надписи, знаки, символы должны быть контрастными фону, на который нанесена маркировка. Способ нанесения маркировки должен обеспечивать ее сохранность в течение всего срока годности пищевой продукции при соблюдении установленных изготовителем условий хранения. Глава 6 ст.39 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»- Маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.