МБОУ ООШ П.ТАВАТУЙ НГО

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение основная общеобразовательная школа поселка Таватуй, ИНН 6621008571, ОГРН 1036601182221, 624175, Свердловская область, Невьянский район, поселок Таватуй, ул.Лесная, 10а При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070 указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля В ходе проведения внеплановой выездной проверки (решение № 01-01-01-03-09/3447-2024 от 10.04.2024 г.) в отношении Муниципальное предприятие Столовая № 6 Невьянского городского округа на объекте - пищеблок МБОУ ООШ поселка Таватуй (624175, Свердловская область, Невьянский район, поселок Таватуй, ул.Лесная, 10а), в адрес Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе из Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе», Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Октябрьской революции, д.86, поступило экспертное заключение от 24.05.2024г. № 66-20-009/12-1792-2024 (вх. № 66-09-4601-2024 от 24.05.2024г.) с информацией о несоблюдении требований к материально-техническому состоянию пищеблока МБОУ ООШ поселка Таватуй (624175, Свердловская область, Невьянский район, поселок Таватуй, ул.Лесная, 10а). С целью всестороннего и объективного рассмотрения экспертного заключения от 24.05.2024г. № 66-20-009/12-1792-2024 в отношении Муниципальное предприятие Столовая № 6 Невьянского городского округа, 624194, Свердловская обл., г. Невьянск, Матвеева ул., 20 кв.2; ОГРН 1026601327301, ИНН 6621001745, установлено, что юридическим лицом МП Столовая № 6 НГО осуществляется организация питания по контракту №02-ЭА-24 на оказание услуг по школьного питания от 27.12.2023 (прилагается). Договор заключен между МП Столовая № 6 Невьянского городского округа (624194, Свердловская обл., г. Невьянск, Матвеева ул., д.20, кв.2, ОГРН 1026601327301, ИНН 6621001745) (исполнитель) и Муниципальным автономным общеобразовательным учреждением основная общеобразовательная школа поселка Таватуй, 624175, Свердловская область, Невьянский район, поселок Таватуй, ул.Лесная, 10а) (заказчик). В соответствии с п.5.1.6 Контракта №02-ЭА-24 от 27.12.2023 Заказчик обязан «предоставить Исполнителю право пользования недвижимым имуществом, соответствующим санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации питания населения, иным имуществом, необходимым для оказания услуг, соответствующим санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации питания населения по договору безвозмездной аренды имущества (приложение №4). В соответствии с п.5.2.1., п.5.2.2., 5.2.12, 5.2.13 Договора №02-ЭА-24 от 27.12.2023 Исполнитель обязан «оказывать услугу питания детей, обучающихся по образовательным программам начального общего, и (или) среднего общего образования в установленные заказчиком сроки и в установленных заказчиком объемах», «оказывать услуги в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами, с соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, в том числе направленных на предотвращение вредного воздействия факторов среды обитания, биологических факторов, химических факторов, физических факторов», «обеспечить чистоту и соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в производственных помещениях и столовых, содержать в надлежащем порядке обеденный зал в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями», «производить регулярное техобслуживание технологического и санитарно-технического оборудования пищеблока в соответствии с требованиями нормативных правовых актов, регламентов, Технических паспортов», «укомплектовывать столовую достаточным количеством посуды, столовых приборов, кухонного инвентаря, спецодежды, моющих и дезинфицирующих средств и иными материальными средствами, в соответствии с требованиями, предъявляемыми Роспотребнадзором РФ». В соответствии с п.1, п.3 страницы 7 экспертного заключения от 24.05.2024г. № 66-20-009/12-1792-2024: - на пищеблоке у одной из ванн для мытья столовой посуды отсутствует воздушный разрыв, что при засоре канализации может привести к изливу канализационных вод в производственную ванну и загрязнению посуды, указанное является нарушением п. 2.15 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 «Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции»; - в сырьевом цехе не установлен резервный водонагреватель, в связи с отсутствием централизованного горячего водоснабжения в летний период, сырьевой цех будет не обеспечен горячей водой, что не соответствует п. 2.6.5 СП 2.4.3648-20 «Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения, в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов». приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.17 п.1, ст.19 п.1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2.3./2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.2.15. СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи п. 2.6.5 приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов Принять меры по приведению производственных ванн в сырьевом цехе пищеблока, системы горячего водоснабжения в сырьевом цехе в соответствии с требованиями санитарных норм и правил: «Предприятия общественного питания должны быть оборудованы исправными системами холодного и горячего водоснабжения, водоотведения, теплоснабжения, вентиляции и освещения, которые должны быть выполнены так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции», «Холодной и горячей водой обеспечиваются производственные помещения пищеблока, помещения, в которых оказывается медицинская помощь, туалеты, душевые, умывальные, комнаты гигиены для девушек, умывальные перед обеденным залом, помещения для стирки белья, помещения для приготовления дезинфицирующих растворов». Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1100