ШКОЛА №2

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение «Средняя общеобразовательная школа №2 с углубленным изучением физики, математики, русского языка и литературы», ИНН 6607008202, ОГРН 1169658038659, КПП 662301001, 624760, Свердловская обл., г.Верхняя Салда, ул.Энгельса, 87/2 При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070 указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля В ходе проведения внеплановой выездной проверки (решение № 01-01-01-03-09/2298-2024 от 13.03.2024 г.) в отношении ООО «Комбинат Школьного Питания №1» на объекте - пищеблок МАОУ СОШ №2 (624760, Свердловская обл., г.Верхняя Салда, ул.Энгельса, 87/2), специалистом Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе проведен осмотр пищеблока МАОУ СОШ №2, составлен протокол осмотра от 03.05.2024, который содержит информацию о не соблюдении требований к материально-техническому состоянию пищеблока МАОУ СОШ №2 (г.Верхняя Салда, ул.Энгельса, 87/2) В ходе рассмотрения материалов проверки в отношении ООО «Комбинат Школьного Питания №1» 622042, Свердловская обл., г. Нижний Тагил, ул. Победы, д. 51, кв. 172; ИНН 6623115924, ОГРН 1169658038659, установлено, что юридическим лицом ООО «Комбинат Школьного Питания №1», осуществляется организация питания по договору №18 на оказание услуг по организации горячего питания обучающихся Школы №2 в 2024 году от 15.12.2023 (прилагается). Договор заключен между ООО «Комбинат Школьного Питания №1» (исполнитель) и Муниципальным автономным общеобразовательным учреждением «Средняя общеобразовательная школа №2 с углубленным изучением физики, математики, русского языка и литературы», г.Верхняя Салда, ул.Энгельса, 87/2 (заказчик). В соответствии с п.5.1.6 договора от 15.12.2023 Заказчик обязан предоставить Исполнителю право пользования недвижимым имуществом (производственные и складские помещения, в том числе пищеблок), соответствующим санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания населения, по договору аренды. В соответствии с п.5.1.7 договора от 15.12.2023 Заказчик обязан предоставить Исполнителю право временного безвозмездного пользования на имеющееся технологическое, моечное и холодильное оборудование, инвентарь, посуду, необходимое для оказания услуг, соответствующее санитарно-эпидемиологическим требованиям к организации общественного питания населения по Акту передачи Исполнителю на срок исполнения договора в соответствии с Перечнем оборудования, передаваемого в пользование Исполнителю (Приложение №3 к Договору). Исполнитель в соответствии с п.5.2.1 Договора обязан самостоятельно оказать услуги питания детей, обучающихся по образовательным программам начального общего, и (или) основного общего, и (или) среднего общего образования в соответствии с принятыми на себя обязательствами и руководствуясь нормативными правовыми актами, указанными в Договоре, а также Техническом задании (приложение №1 к Договору) в установленные Заказчиком сроки и в установленных Заказчиком объемах. Приготовление пищи осуществлять на пищеблоке Заказчика. В соответствии с протоколом осмотра от 03.05.2024г.: - хранение продуктов осуществляется на складе для сыпучих продуктов, имеющем дефекты отделки стен, отслаивающуюся покраску и штукатурку; в цехе для приготовления пищи и обработки продуктов (горячий/овощной/мясной) на потолке отслаивается штукатурка, пол неровный (волнами), метлахская краска покрашена, что является нарушением - ст. 14 п. 5 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции», а именно: «части производственных помещений, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны соответствовать следующим требованиям: 1) поверхности полов должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, быть доступными для проведения мытья и, при необходимости, дезинфекции, а также их надлежащего дренажа; 2) поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; 3) потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги; 4) открывающиеся внешние окна (фрамуги) должны быть оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых; 5) двери производственных помещений должны быть гладкими, выполненными из неабсорбирующих материалов», - п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения": Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений. приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.17 п.1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции. п.ст. 14 п. 5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.2.16. приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов Принять меры по приведению помещений цеха для приготовления пищи и обработки продуктов (горячий/овощной/мясной) и склада для сыпучих продуктов в соответствии с требованиями санитарных норм и правил: «Поверхности стен должны быть выполнены из водонепроницаемых, моющихся и нетоксичных материалов, которые можно подвергать мойке и, при необходимости, дезинфекции; потолки или при отсутствии потолков внутренние поверхности крыш и конструкции, находящиеся над производственными помещениями, должны обеспечивать предотвращение скопления грязи, образования плесени и осыпания частиц потолков или таких поверхностей и конструкций и способствовать уменьшению конденсации влаги», «Внутренняя отделка производственных и санитарно-бытовых помещений предприятий общественного питания должна быть выполнена из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами, и не иметь повреждений». Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном Положением о федеральном государственном санитарно-эпидемиологическом контроле (надзоре), утвержденном Постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 N 1100