МОУ СОШ №3

МОУ СОШ №3 (624350, г. Качканар, 4 микрорайон, 64) На основании Уведомления о проведении профилактического визита от 10.01.2024г. № 66-06-18/04-91-2024 в период 22.01.2024г. в отношении МУНИЦИПАЛЬНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА №3"; 620000, Свердловская обл., г. Качканар, 4 МКР., Д. 64; ОГРН 1026601125715 ИНН 6615006696 проведен профилактический визит. На момент осмотра 22.01.2024г. зданий и помещений МОУ СОШ № 3 в ходе обязательного профилактического визита установлено: на 3 этаже в фойе около пищеблока на металлическом столе были размещены 2 картонные коробке, в которых навалом хранились отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции (очистки лука, п/э упаковка от мяса птицы, пластиковая бутылка от масла подсолнечного и т.д.). Данные отходы находились в свободном доступе для учащихся и сотрудников образовательного учреждения. Данные коробки заполнены более чем на 100% Согласно Программы производственного контроля с применением процедур, основанных на принципах ХАССП, утвержденной директором ООО «Рацион питания» Копцевой Т.Г. 26.04.2016г. раздел 1.2 «Краткая характеристика пищеблока при МОУ СОШ № 3» утилизация пищевых отходов остается за школами. В соответствии со ст. 17. Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. В соответствии со ст.16 ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции" отходы, образующиеся в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должны регулярно удаляться из производственных помещений. Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости. Удаление и уничтожение отходов из производственных помещений, с территории производственного объекта по производству (изготовлению) пищевой продукции не должны приводить к загрязнению пищевой продукции, окружающей среды, возникновению угрозы жизни и здоровью человека. Согласно п. 2.17. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" сбор и обращение отходов должны соответствовать требованиям по обращению с твердыми коммунальными отходами и содержанию территории. Согласно п.2.11.1 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" мусор должен собираться в мусоросборники, мусоросборники следует закрывать крышками. Очистка мусоросборников проводится при заполнении 2/3 их объема. Статья 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" предусматривает, что индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор должностных лиц;