ООО "ТОП"

1) Устав юридического лица. 2) Приказ (решение учредительного собрания учредителей) о назначении на должность руководителя. 3) Документы на право собственности недвижимом имуществом, копия договора аренды (субаренды). 4) Приказ (доверенность) от имени юридического лица на должностное лицо уполномоченное участвовать в мероприятиях при проведении обследования, представлять по запросу лица органа государственного контроля (предоставлять, получать документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, знакомиться, расписываться и получать под роспись акт по результатам мероприятия по контролю, получать под роспись предписание о вызове в органы государственного контроля (надзора); 5) Должностные инструкции, приказы о приеме на работу и иные документы па сотрудников организации (для определения лиц, ответственных за соблюдение требований законодательства); 6) Актуальное штатное расписание или выписку из него, содержащую информацию о 7) специальности, возрасте, с указанием пола работающих, даты поступления на работу, стажа работы в данной специальности; 8) Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам и профессиональной гигиенической подготовке, и аттестации, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой пищевых продуктов на 2023 год, работников столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15. 9) Перечень оборудования и перечень используемых моющих и дезинфицирующих средств, с приложением сведений о документах по безопасности (сертификаты соответствия, декларации соответствия, свидетельства о гос.регистрации, методические указания к применению, протоколы) в столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15. 10) Расчеты потребности дезинфекционных средств и кожных антисептиков в столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15. 11) Личные медицинские книжки, сертификаты профилактических прививок в соответствии с приказом на работников столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15 12) Договор на вывоз и утилизацию пищевых отходов из столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15 с организациями, имеющими лицензию на деятельность по обращению с отходами на 2023 год. 13) Договор на поставку пищевых продуктов (сырья) в столовую МБОУ СОШ №17; столовую МБОУ СОШ №15 и товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции и подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции (декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, документы, подтверждающие проведение ветеринарной экспертизы, товарно-транспортные накладные и др.). 14) Документы на проинспектированную продукцию, подтверждающие качество и безопасность для жизни и здоровья потребителей. 15) Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, в соответствии со ст.10 и 11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции". 16) Документы подтверждающие, организацию горячего питания (меню, утвержденное руководителем предприятия общественного питания и согласованное руководителем с Столовой МБОУ "СОШ №1 им.М.Горького" АГО; столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15, технологические документы на выпускаемую продукцию общественного питания, товарно-транспортные документы на сырье, журналы осмотров на гнойничковые заболевания персонала пищеблока, журналы бракеража сырой и готовой продукции, накопительную ведомость). 17) Наличие и достаточность СИЗ (маски, перчатки) для работников столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15. 18) Копии журналов результатов термометрии сотрудников столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15. 19) Графики проведения уборки и проветривания в столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15. 20) Приказ о назначении лица, ответственного за организацию иммунизации, медицинского обследования сотрудников столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15. 21) Программу производственного контроля в т.ч. лабораторного контроля, утвержденную руководителем предприятия в столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15. 22) Информацию о результатах выполнения производственного, в т.ч. лабораторного, контроля с 04.09.2023 года за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий (протоколы лабораторных исследований, отчеты, акты обследований, экспертные заключения, журналы и др.документы) в соответствии с программой производственного контроля в столовой МБОУ СОШ №17; столовой МБОУ СОШ №15