ООО "КШП"

1.Приказ (доверенность) от имени юридического лица на должностное лицо, уполномоченное участвовать в проверке, предоставлять по запросу лица органа государственного контроля (надзора) документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, знакомиться, расписываться и получать под подпись акт проверки, получать под подпись протоколы об административных правонарушениях, предписания (определения) о вызове в органы государственного контроля (надзора); 2. Приказ (решение) о назначении на должность руководителя; 3. Списочный состав сотрудников на 29.11.2023 г. с указанием ФИО, возраста, занимаемой должности, подразделения и даты приема на работу; 4. Документы, подтверждающие проведение работникам учреждения иммунизации против инфекционных заболеваний, в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям (копии личных медицинских книжек, копии отказов работников от вакцинации в письменном виде, оформленные в установленном порядке, копии медицинских отводов от профилактических прививок, оформленных в установленном порядке); 5. Документы (копии личных медицинских книжек), подтверждающие прохождение сотрудниками учреждения периодического медицинского осмотра, гигиенического обучения, аттестации за истекший период 2023 г.; 6. Товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции и подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции (декларации о соответствии, свидетельства о государственной регистрации, документы, подтверждающие проведение ветеринарной экспертизы, товарно-транспортные накладные и др.) на инспектируемую продукцию, а именно: молоко и молочную продукцию, рыбную продукцию, мясную продукцию, мукомольно-крупяные изделия, плодоовощную продукцию; 7. Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП, в соответствии со ст.10 и ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 8. Примерное двухнедельное меню; 9. Программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия; 10. Документированная информация о выполнении программы производственного контроля за истекший период 2023г. (протоколы лабораторных испытаний).