МБОУ "ШАМАРСКАЯ СОШ №26"

Приказ (доверенность) от имени юридического лица на должностное лицо, уполномоченное участвовать в проверке, предоставлять по запросу лица органа государственного контроля (надзора) документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, знакомиться, расписываться и получать под подпись акт проверки, получать под подпись протоколы об административных правонарушениях, предписания (определения) о вызове в органы государственного контроля (надзора); Приказ (решение) о назначении на должность руководителя; Списочный состав сотрудников пищеблока по состоянию на 15.11.2023г. с указанием должности и даты поступления на работу; Документы, подтверждающие проведение работникам учреждения иммунизации против инфекционных заболеваний, в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям (копии личных медицинских книжек, копии отказов работников от вакцинации в письменном виде, оформленные в установленном порядке, копии медицинских отводов от профилактических прививок, оформленных в установленном порядке); Документы (копии личных медицинских книжек), подтверждающие прохождение сотрудниками учреждения предварительного медицинского осмотра при устройстве на работу, периодического медицинского осмотра, гигиенического обучения - за период с июля 2023г. по истекший период 2023г.; Товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость молочной и мясной продукции и подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции, декларации о соответствии, документы, подтверждающие проведение ветеринарно-санитарной экспертизы (ветеринарная справка, ветеринарное свидетельство), свидетельства о государственной регистрации; Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП в соответствии со ст.10 и ст.11 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; Примерное двухнедельное меню на 2023-2024 год для учащихся 1-4 классов, технологические карты, указанные в меню, накопительная ведомость норм натуральных продуктов на 10 дней; Должностные инструкции на заведующего производством и другие по требованию.