ООО "КОМФОРТ"

Во время проведения плановой выездной проверки в отношении Муниципального автономного учреждения Детский оздоровительный лагерь им. Титова (624021, Свердловская область, Сысертский район, п. Верхняя Сысерть) на момент выхода 18.07.2023 г. при осмотре обеденного зала непосредственно обнаружено, что: • несвоевременно проводится утилизация отходов (в зоне сбора отходов в баке с маркировкой «Отходы» на хранении пищевая продукция - крупяная каша, при этом в день осмотра на завтрак данное блюдо не выдавалось, выдавалось согласно ежедневного меню – омлет, фрикадельки); • в зоне сбора отходов установлена емкость без маркировки; • в зоне сбора пищевых отходов установлены столы, не имеющие маркировку (2 стола из пяти не промаркированы); • на раздаче установлены емкости для выдачи хлеба на обед, при этом емкости по краю не обезжирены, отмечается налет, липкие на ощупь; • порционирование блюд проводится в тарелки, имеющие сколы; • в углах помещения обеденного зала отмечаются трупы мух; • при порционировании блюд на обед в тарелки используется инвентарь, не имеющий мерную метку объема в миллилитрах, не промаркирован в соответствии с назначением; • поварешка не промыта от налета (черного цвета) в местах соединения разливной части и ручки.