МАОУ СОШ №8

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): по результатам наблюдения за соблюдением обязательных требований № 01-04/383 от 11.07.2023 г. МАОУ СОШ № 8 (624160, г. Верхний Тагил, Свободы ул., 37) 1. В рамках проведения плановой выездной проверки в отношении МУНИЦИПАЛЬНОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДЕТСКАЯ ШКОЛА ИСКУССТВ", 624162, Свердловская обл., г. Верхний Тагил, ЛЕНИНА УЛИЦА., 63 было установлено, что в целях соблюдения питьевого режима бутилированную воду дети получают в столовой МАОУ СОШ № 8, которая организует питание детей ЛОУ МАУ ДО "ДШИ" в соответствии с Постановлением Администрации городского округа Верхний Тагил от 16.02.2023 № 96 "О мерах по обеспечению отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков городского округа Верхний Тагил в каникулярное время в 2023 году", при этом: В столовой МАОУ СОШ № 8 детям выдается бутилированная вода питьевая природная негазированная "Баранчинская", изготовленная ИП Поздняковым О.В. (адрес осуществления деятельности - 624315, Свердловская обл., поселок Баранчинский, ул.Привокзальная, 3), расфасованная в бутыли емкостью 5 литров. При анализе информации на маркировке установлено, что на маркировке отсутствует информация: - перед указанием предельных значений химического состава указано "Сбалансированный состав воды", вместо слов "Основной состав"; -общая минерализация пищевой продукции указана в единицах измерения мг/л вместо в г/л или г/дм3; - об условиях хранения после вскрытия - для природной питьевой воды в потребительской упаковке объемом 5 л и более. Таким образом, организатором питания нарушаются требования: - ст.39 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" - Маркировка пищевой продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза, устанавливающего требования к пищевой продукции в части ее маркировки, и соответствующим требованиям технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. - п.1 ч.4.1 ст.4 ТР ТС 022/2011 "Маркировка пищевой продукции": Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: 1) наименование пищевой продукции; 2) состав пищевой продукции, за исключением случаев, предусмотренных пунктом 7 части 4.4 настоящей статьи и если иное не предусмотрено техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции; 3) количество пищевой продукции; 4) дату изготовления пищевой продукции; 5) срок годности пищевой продукции; 6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Для пищевой продукции, качество и безопасность которой изменяется после вскрытия упаковки, защищавшей продукцию от порчи, указывают также условия хранения после вскрытия упаковки; 7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции (далее - наименование и место нахождения изготовителя), а также в случаях, установленных настоящим техническим регламентом Таможенного союза, наименование и место нахождения уполномоченного изготовителем лица, наименование и место нахождения организации-импортера или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя-импортера (далее - наименование и место нахождения импортера); 8) рекомендации и (или) ограничения по использованию, в том числе приготовлению пищевой продукции в случае, если ее использование без данных рекомендаций или ограничений затруднено, либо может причинить вред здоровью потребителей, их имуществу, привести к снижению или утрате вкусовых свойств пищевой продукции; 9) показатели пищевой ценности пищевой продукции с учетом положений части 4.9 настоящей статьи; 10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО). 11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза; - ТР ЕАЭС 044/2017 "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду": п.35 - Маркировка упакованной питьевой воды должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (ТР ТС 022/2011) и пунктам 36-50 настоящего технического регламента и содержать достоверную информацию о продукции. Пищевая ценность упакованной питьевой воды в маркировке не указывается. п.44. Маркировка природной питьевой воды должна содержать следующую информацию: а) слово "газированная" или "негазированная"; б) сведения о месте водозабора (наименование реки, озера или другого водного объекта); в) общая минерализация (в г/л или г/дм3); г) слова "основной состав" - далее указываются элементы химического состава природной питьевой воды и предельные (минимальные и максимальные) значения их количества (в мг/л или мг/дм3); д) условия хранения и срок годности после вскрытия - для природной питьевой воды в потребительской упаковке объемом 5 л и более. - СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - 8.4. Питьевой режим в детских, медицинских организациях и организациях социального обслуживания, а также при проведении массовых мероприятий с участием детей должен соблюдаться с соблюдением следующих требований: 8.4.1. В детских, медицинских организациях и организациях социального обслуживания, а также при проведении массовых мероприятий с участием детей должно осуществляться обеспечение питьевой водой, отвечающей обязательным требованиям <20>. -------------------------------- <20> Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную минеральную воду" (ТР ЕАЭС 044/2017), принятый решением Совета Евразийской экономической комиссии от 23.06.2017 N 45 (Официальный сайт Евразийского экономического союза http://www.eaeunion.org/, 05.09.2017). 2. В рамках проведения плановой выездной проверки в отношении МУНИЦИПАЛЬНОГО АВТОНОМНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ "ДЕТСКАЯ ШКОЛА ИСКУССТВ", 624162, Свердловская обл., г. Верхний Тагил, ЛЕНИНА УЛИЦА., 63 было установлено, что в целях соблюдения питьевого режима бутилированную воду дети получают в столовой МАОУ СОШ № 8, которая организует питание детей ЛОУ МАУ ДО "ДШИ" в соответствии с Постановлением Администрации городского округа Верхний Тагил от 16.02.2023 № 96 "О мерах по обеспечению отдыха, оздоровления и занятости детей и подростков городского округа Верхний Тагил в каникулярное время в 2023 году", при этом: В столовой МАОУ СОШ № 8 детям выдается вода природная питьевая лечебно-столовая "Обуховская-12" газированная. Использование в питании детей газированной воды противоречит требованиям п.31 Приложения № 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - при организации питания детей не допускается использование газированных напитков, газированной воды питьевой.