АО "ЖИРОВОЙ КОМБИНАТ"

1. Документы на право пользования помещениями (договор аренды/субаренды и др.); 2. Доверенность от имени юридического лица на должностное лицо, уполномоченное участвовать в мероприятиях при проведении обследования, предоставлять по запросу лица органа государственного контроля (надзора) документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, подписывать и получать извещения о вызове в органы государственного контроля (надзора) знакомиться, расписываться и получать под роспись протоколы отбора, акт по результатам проверки, протоколы об административном правонарушении, постановления о назначении административного наказания, получать под роспись предписание об устранении выявленных нарушений, предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда; 3. Заверенный руководителем список работников учреждения с указанием Ф.И.О., пола работающих, возраста, должности, даты поступления на работу, стажа работы в данной специальности; 4. Данные о результатах медицинских осмотров и гигиенической аттестации сотрудников (личные медицинские книжки); 5. Документы, подтверждающие проведение вакцинации работников (прививочные сертификаты); 6. Схема предприятия с расстановкой оборудования, с обозначением всех помещений и указанием площадей. Перечень технологического оборудования. 7. Программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия; 8. Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП; 9. Журналы, предусмотренные утвержденной руководителем программой производственного контроля, программой ХАССП; 10. Протоколы лабораторных испытаний продукции за истекший период 2023 г. (согласно программе производственного контроля); 11. Протоколы исследования дезинфицирующих средств на содержание активного вещества за истекший период 2023 г. (согласно программе производственного контроля); 12. Графики, схемы, инструкции по обработке производственного оборудования, инвентаря, производственных помещений; 13. Инструкции по приготовления моющих и дезинфицирующих средств; наличие запаса дезинфицирующих средств, в том числе антисептиков и средств индивидуальной защиты. 14. Товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевой масложировой продукции и подтверждающие происхождение, качество и безопасность производимой продукции; 15. Ассортиментный перечень выпускаемой продукции, утвержденный руководителем предприятия; 16. Нормативные и/или технические документы на вырабатываемую продукцию (технические условия, технологические инструкции, рецептуры, ГОСТ, ТУ); 17. Информацию об упаковочных средствах (декларации о соответствии, товаротранспортные накладные и др.).