ООО "КИМ И К"

При осуществлении Федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, реестровый номер функции 313122070 поступили сведения о следующих действиях (бездействии): В Территориальный отдел Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма поступила информация (вх. № 66-10-3012-2023 от 17.03.2023 г.) о выявлении в обороте при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «ЛЕВ» (Свердловская область, г. Екатеринбург, ул. Малышева, д. 127) на основании решения от 17.01.2023 №01-01-01-03/725 установлен оборот продукции - салат «Морковь-ча» по-корейски, дата изготовления 19.01.2023 г., срок годности 25 суток, изготовитель ООО «КИМ И К», юридический адрес г.Екатеринбург, ул.Ржевская 103-105, фактический адрес Свердловская область, г.Березовский, ул.Ленина,2а, стр.8, по результатам лабораторных испытаний, не соответствующей требованиям прил. 2 п.1.8 ТР ТС -21/2-11 «О безопасности пищевой продукции» по показателям Плесени, что подтверждено протоколом лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» «01/00374-23 от 30.01.2023 г. и экспертным заключением органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» №66-20-14/16-471-2023 от 16.-2.2-23г. Представленные юридическим лицом пояснения (вх. №66-10-3238-2023 от 22.03.2023г.) не свидетельствуют об отсутствии нарушений, так как документированных доказательств в территориальный отдел не поступало. Кроме того, экспертиза и лабораторные испытания проводила аккредитованная лаборатория, о чем свидетельствует Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц, основания не доверять данным документам у должностных лиц отсутствуют. Таким образом, в территориальном отделе имеются сведения о признаках нарушений обязательных требований. Согласно положениям статьи 11 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» установлена обязанность индивидуальных предпринимателей и юридических лиц в соответствии с осуществляемой ими деятельностью, в том числе, выполнять требования санитарного законодательства, обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также продукции производственно-технического назначения, пищевых продуктов и товаров для личных и бытовых нужд при их производстве, транспортировке, хранении, реализации населению. В силу п. 1 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется,. В соответствии со п. 1 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» пищевая продукция находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно п. 2 ст. 7 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» показатели безопасности пищевой продукции установлены в Приложениях 1, 2, 3, 4 и 6 к настоящему техническому регламенту. В силу п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» изготовители, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. Согласно ст. 15.1 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» предназначенные для реализации пищевые продукты должны удовлетворять физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии, соответствовать обязательным требованиям, установленным в соответствии с законодательством Российской Федерации, к допустимому содержанию химических (в том числе радиоактивных), биологических веществ и их соединений, микроорганизмов и других биологических организмов, представляющих опасность для здоровья нынешнего и будущих поколений. В силу ст. 16.1 Федерального закона №29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» при разработке пищевых продуктов, материалов и изделий, новых технологических процессов их изготовления, упаковки, хранения, перевозок и реализации индивидуальные предприниматели и юридические лица обязаны обосновывать требования к качеству и безопасности таких пищевых продуктов, материалов и изделий, их упаковке, маркировке и информации о таких пищевых продуктах, материалах и изделиях, сохранению качества и безопасности таких пищевых продуктов, материалов и изделий при их обращении, разрабатывать программы производственного контроля за качеством и безопасностью таких пищевых продуктов, материалов и изделий, методики их испытаний, а также устанавливать сроки годности таких пищевых продуктов, материалов и изделий. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; 2) п. 1 ст. 5, п. 1 ст. 7, п. 2 ст. 7, п. 1 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 4) ст. 15.1, ст. 16.1 Федерального закона от 2 января 2000г. N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В соответствии с ч. 1 ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" в случае наличия у контрольного (надзорного) органа сведений о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований и (или) в случае отсутствия подтвержденных данных о том, что нарушение обязательных требований причинило вред (ущерб) охраняемым законом ценностям либо создало угрозу причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, контрольный (надзорный) орган объявляет контролируемому лицу предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагает принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований. Учитывая содержание поступившей информации, в которой имеются сведения о признаках нарушений обязательных требований, руководствуясь ст. 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации".