ГАУСО СО "КЦСОН ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА НИЖНИЙ ТАГИЛ"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070 По результатам плановой выездной проверки на основании Решения № 01-01-01-03-09/2671-2023 от 21.03.2023 г., проведенной в отношении ГАУСО СО «КЦСОН ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА НИЖНИЙ ТАГИЛ» (622034, Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Пархоменко, 16), обнаружено: ГАУСО СО «КЦСОН ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА НИЖНИЙ ТАГИЛ» (622000, г. Нижний Тагил, п. Антоновский): 1. В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. пищеблока ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что срок годности используемой продукции (хлеб "Рябинушка" обогащенный витаминами, железом и кальцием, масса нетто 0,33 кг, д/в 01.04.2023г., срок годности 3 суток в кол-ве 3 ед., изготовитель ООО "Юмис") - истек 03.04.2023г. 2. В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в нарушение п. 8.1.10 СанПиН 2.3/3.4.3590-20 в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоке 03.04.2023г. отсутствовала суточная проба от партии (завтрак) приготовленной пищевой продукции для организации питания несовершеннолетних. В соответствии с п.8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" - в целях контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции на пищеблоках должна отбираться суточная проба от каждой партии приготовленной пищевой продукции. Отбор суточной пробы должен осуществляться назначенным ответственным работником пищеблока в специально выделенные обеззараженные и промаркированные емкости (плотно закрывающиеся) - отдельно каждое блюдо и (или) кулинарное изделие. Холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) должны отбираться в количестве не менее 100 г. Порционные блюда, биточки, котлеты, сырники, оладьи, колбаса, бутерброды должны оставляться поштучно, целиком (в объеме одной порции). Суточные пробы должны храниться не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике месте/холодильнике при температуре от +2 °C до +6 °C. 3. В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в игровой комнате группы № 2 и в игровой комнате группы № 5 (2 этаж) мебель: диван и стулья имеют повреждения (сколы, трещины), в учебно-игровой комнате группы № 3 (3 этаж), в спальнях № 1, № 2 группы № 2 (2 этаж) мебель - тумбы имеют повреждения поверхности (сколы кромки мебели), в игровой комнате группы № 1, в актовом зале, в игровой комнате группы № 2 имеются деревянные детские стулья с повреждением поверхности, в спальне № 1 группы № 6 имеется шкаф для одежды зеленого цвета со сколом на повехности двери шкафа, в холе перед столовой имеется диван, поверхность которого имеет деффекты, что не позволяет провести качественную влажную уборку данных поверхностей и является нарушением п.2.4.9 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" и п.3 ст.5 Технического регламента таможенного союза "О безопасности мебельной продукции" (ТР ТС 025/2012). В соответствии с п.2.4.9 СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" мебель должна иметь покрытие, допускающее проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств и п.3 ст.5 Технического регламента таможенного союза "О безопасности мебельной продукции" (ТР ТС 025/2012) мебель, используемая в детских, дошкольных, школьных, в лечебно-профилактических, санаторно-курортных учреждениях, должна обеспечивать возможность проведения влажной дезинфекции рабочих и фасадных поверхностей во избежание роста и развития микрофлоры (особенно патогенной). 4. В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в инвентарной комнате - месте приготтовления дезинфицирующих растворов групп № 3, № 2 отсутствует поддон с подводкой холодной и горячей воды, что является нарушением п. 2.4.12 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - для приготовления дезинфекционных растворов, обработки и хранения уборочного инвентаря, моющих и дезинфекционных средств в недоступном для детей месте выделяется помещение либо оборудуется место, исключающее доступ к нему детей. Помещение оборудуют поддоном с холодной и горячей водой, подающейся через смеситель, а также системой водоотведения. 5. В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в спальне № 1, № 2 группы № 3, в спальне № 1 1 группы, в столовой, в туалете 2 этажа подоконники с потрескавшейся, отслоившейся краской, с трещинами, что не позволяет провести качественную влажную уборку данных поверхностей с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением требований пункта 2.5.1 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи". 6. В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в спальне № 2 (девочки до 12 лет), в спальне № 3 группы № 3, в спальне № 2 группы № 6 на полу линолеум с дефектами и механическими повреждениями, пол на лестничном марше второго этажа имеет нарушение поверхности, деффекты покрытия, что является нарушением п. 2.5.2 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. 7.В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в туалете группы № 4 плитка стен под раковинами, у душевой кабины имеет сколы, повреждения, нарушение целостности плитки, в комнате для хранения инвентаря группы № 4 плитка на стене имеет сколы и повреждения, потолок в музыкальном зале имеет следы протеканий, потолок в спальне № 1 группы № 5 имеет следы протеканий, стены и потолок в комнате для хранения инвентаря группы № 6 имеет повреждения поверхности, целостности покрытия, что является нарушением п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. 8. В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в спальне № 2 группы № 4, в кулинарной комнате группы № 4, в спальне № 3 группы № 6 не ведется контроль за температурой воздуха (термометр отсутствует), что является нарушением п. 2.7.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - контроль температуры воздуха во всех помещениях, предназначенных для пребывания детей и молодежи, осуществляется Организацией с помощью термометров. 9.В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в учебном кабинете группы № 3, в помещении для досуга для 3 и 4 группы, в спальне № 2 (для мальчиков) группы № 4 , в игровой комнате группы № 2, в холле столовой, в спальне № 2 группы № 5, используются лампы с разным светоизлучением, в помещении для досуга группы № 3, в туалете группы № 1 используются разные типы ламп, что не соответствует требованиям пункта 2.8.5 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - Система общего освещения обеспечивается потолочными светильниками с разрядными, люминесцентными или светодиодными лампами со спектрами светоизлучения: белый, тепло-белый, естественно-белый. Не допускаются в одном помещении использовать разные типы ламп, а также лампы с разным светоизлучением. 10.В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в спальне № 3 группы № 3 не работает 4 лампы, в помещении для досуга для № 3 и № 4 групп не работает 2 лампы, в спальне № 2 группы № 4 не работает 4 лампы, в музыкальном зале на 2 этаже не работают 3 лампы, в комнате для уборочного инвентаря группы № 1 на 2 этаже не работает 2 лампы, в актовом зале не работает 8 ламп, в коридоре группы № 2 (для мальчиков от 7 до 12 лет) 2 этажа не работает 4 лампы, в комнате для хранения инвентаря всех групп не работает 3 лампы, в прачечной не работает 2 лампы, т.е. используются светильники в нерабочем состоянии, что является нарушением п.2.8.9 пункта 2.8.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - Все источники искусственного освещения должны содержаться в исправном состоянии и не должны содержать следы загрязнений. 11. В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что 1) на игровой площадке песочница не закрыта; 2) Контейнеры для сбора мусора, расположенные на контейнерной площадке на территории учреждения, переполнены, не закрыты крышками. В соответствии с п. 2.11.1 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" На собственной территории не допускается скопление мусора. Уборка территории проводится ежедневно или по мере загрязнения. Для очистки собственной территории от снега использование химических реагентов не допускается. Мусор должен собираться в мусоросборники, мусоросборники следует закрывать крышками. Очистка мусоросборников проводится при заполнении 2/3 их объема. При наличии на собственной территории песочниц ежегодно, в весенний период, в песочницах, на игровых площадках, проводится полная смена песка. Песок должен соответствовать гигиеническим нормативам. При обнаружении возбудителей паразитарных и инфекционных болезней проводится внеочередная замена песка. Песочницы в отсутствие детей во избежание загрязнения песка закрываются крышками, полимерными пленками или иными защитными приспособлениями. 12. В ходе обследования 04.04.2023г. с 09 час. 15 мин. до 12 час. 15 мин. ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" на объекте по адресу: Свердловская область, Пригородный район, п. Антоновский установлено, что в инвенртарной комнате - месте приготовления дезинфицирующих растворов осуществляется хранение дезинфицирующего средства "ДезХлор" (ООО ПФК Вест) в виде таблеток, не в упаковке изготовителя, в упаковке другого дезинфицирующего средства (НикаХлор), в месте приготовления раствора имеется инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДезХлор". Хранение дезинфицирующего средства не в упаковке изготовителя явялется нарушением п. 2.11.6 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - Дезинфекционные средства хранят в упаковке производителя. Дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением. 13. На момент проведения плановой выездной проверки (03.04.2023г) ГАУСО СО "КЦСОН ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА НИЖНИЙ ТАГИЛ", расположенного по адресу: г. Нижний Тагил, п. Антоновский, установлено: дезинфицирующие растворы готовят не в соответствии с инструкцией по их применению, а именно: Проба дезинфицирующего средства "ДЕЗ ХЛОР", рабочий раствор 0,015% не соответствует требованиям Инструкции №2/18 от 12.02.2018г. "Инструкция по применению средства дезинфицирующего "ДезХлор", по показателю Массовая доля активного хлора (при норме 0,0135 - 0,0165%, результат составил - 0,018%), что подтверждено Протоколом лабораторных испытаний № 09/08210-23 от 04.04.2023 г. выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26.11.2015 г. Выдано Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 09/08210-23 от 05.04.2023 г. Указанное не соответствует требованиям: - п.81 СаНПиН 3.3686-21 "Санитарно-Эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней" - Деятельность, связанная с использованием дезинфекционных средств, включает: приготовление, хранение, транспортировку, реализацию, применение средств, оборудования и материалов для дезинфекции, стерилизации, дезинсекции, дератизации, уничтожение дезинфекционных средств, контроль за эффективностью дезинфекционных средств и безопасным их применением, а также за проведением дезинфекционных мероприятий и их эффективностью; - п.2.11.6. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - дезинфекционные растворы готовят в соответствии с инструкцией перед непосредственным их применением. ГАУСО СО "КЦСОН ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА НИЖНИЙ ТАГИЛ" (622000, г. Нижний Тагил, ул. Жуковского, 13А): 1. На момент проведения плановой выездной (03.04.2023г) ГАУСО СО "КЦСОН ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА НИЖНИЙ ТАГИЛ", расположенного по адресу: 622000, г. Нижний Тагил, Жуковского ул., 13А, установлено: на предприятии не соблюдается технология приготовления блюд, а именно: проба № 8192 "Рацион: завтрак для детей с 7 до 12 лет: бутерброд с маслом и сыром 100 г, какао на молоке 200 г, каша гречневая вязкая на молоке 180 г, хлеб пшеничный 30 г", дата отбора 03.04.2023г., не соответствует требованиям Технико технологической карты по показателям: Жиры (результат лабораторных испытаний 19,1±1,4 г/порцию при норме 24,2 - 28,619,1±1,4 г/порцию); Сухие вещества (результат лабораторных испытаний 151,9 - 168,8 г/порцию при норме 176,0±0,719,1±1,4 г/порцию), Углеводы (результат лабораторных испытаний 93,2 - 102,5 г/порцию при норме 126±1319,1±1,4 г/порцию), что подтверждается Протоколом испытаний № 09/08192-23 от 10.04.2023 г. выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26.11.2015 г. Таким образом нарушены требования: - п 2.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" и подтверждается - Изготовление продукции должно производиться в соответствии с ассортиментом, утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом, по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в технологических документах; - 2.3.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с рецептурой и технологией приготовления блюд, отраженной в технологических картах, при условии соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов. 2. В ходе обследования ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" расположенного по адресу г. Нижний Тагил, ул. Жуковского, 13А 05.04.2023г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено, что в комплексном центре не размещены рекомендации по организации здорового питания детей. п. 8.1.7. СП 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" Организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: - ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции; - меню дополнительного питания (для обучающихся общеобразовательных организаций и организации профессионального образования) с указанием наименования блюда, массы порции, калорийности порции; рекомендации по организации здорового питания детей. 3. В ходе обследования ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" расположенного по адресу г. Нижний Тагил, ул. Жуковского, 13А 05.04.2023г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено, что полы в комнате для хранения уборочного инвентаря имеют повреждения (сколы на кафельной плитке), что не позволяет обеспечить проведение качественной влажной уборки. п. 2.5.2. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - Полы не должны иметь дефектов и повреждений и должны быть выполненными из материалов, допускающих влажную обработку и дезинфекцию. 4. В ходе обследования ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил" расположенного по адресу г. Нижний Тагил, ул. Жуковского, 13А 05.04.2023г. с 11 час. 00 мин. до 13 час. 00 мин. установлено, что в санитарном узле группы № 2 потолок имеет следы протеканий и признаки поражения грибком (устранено), в комнате для хранения уборочного инвентаря потолок имеет повреждения (дыры в пластиковых панелях). п. 2.5.3.СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи" - Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений, следов протеканий и признаков поражений грибком, должны иметь отделку, допускающую влажную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. ГАУСО СО "КЦСОН ЛЕНИНСКОГО РАЙОНА ГОРОДА НИЖНИЙ ТАГИЛ" (622000, г. Нижний Тагил, ул. Черных, 19А): 1. На основании Решения о проведении мероприятия по контролю № 01-01-01-03-09/2671-2023 от 21.03.2023г. Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе с 03.04.2023г. по 07.04.2023г. проведена экспертиза личных медицинских книжек и прививочных сертификатов сотрудников, ГАУСО СО "КЦСОН Ленинского района города Нижний Тагил", Свердловская область, г. Нижний Тагил, ул. Черных ,19А. Согласно списочного состава сотрудников - на предприятии работает 30 человек. На экспертизу представлено 29 личных медицинских книжек, не представлена личная медицинская книжка специалиста по социальной работе Урсу Э.В., сотрудник находится в декретном отпуске. На момент проведения плановой проверки (03.04.2023г - 07.04.2023г.) юридическим лицом не организовано проведение периодических медицинских осмотров, а именно: у Слюсаревой А.С. дата последнего мед. осмотра 27.07.2021г., у Дублавской С.Э. 26.08.2021г., что является нарушением: - п.6 Приказа МЗ РФ от 28.01.2021 № 29н "Об утверждении Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, предусмотренных частью четвертой статьи 213 Трудового кодекса Российской Федерации, перечня медицинских противопоказаний к осуществлению работ с вредными и (или) опасными производственными факторами, а также работам, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры" - Обязанности по организации проведения предварительных и периодических осмотров работников возлагаются на работодателя; - п. 1.5. СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"- Работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. В целях предупреждения и распространения инфекционных болезней при выполнении своей трудовой деятельности сотрудники своевременно проходят флюорографическое обследование, обследование на гельминтозы. В целях повышения санитарной культуры, профилактики инфекционных болезней сотрудники своевременно проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию. Обязанности по организации проведения предварительных и периодических осмотров работников возлагаются на работодателя.