МКОУ АМО "ВЕРХ-ТИСИНСКАЯ ООШ"

При осуществлении федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора), реестровый номер функции 313122070, поступили сведения о следующих действиях (бездействии): 13.02.2023 г. в 11 ч. 00 мин. при рассмотрении материалов внеплановой выездной проверки (Акт проверки № 77/2023-23 от 13.02.2023 г. Красноуфимского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области) в отношении муниципального казенного общеобразовательного учреждения Ачитского городского округа "Верх-Тисинская основная общеобразовательная школа" (ИНН 6637002913, ОГРН 1026601232481, 623233, Свердловская обл., Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная улица., 1), на объекте – МКОУ АГО "ВЕРХ-ТИСИНСКАЯ ООШ", расположенном по адресу: 623233, Свердловская обл., Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная ул., 1, выявлены следующие нарушения: 1. В ходе проведения проверки в отношении Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Ачитского городского округа "Верх-Тисинская основная общеобразовательная школа" 623233, Свердловская обл., Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная улица, 1, на объекте: МКОУ АГО "ВЕРХ-ТИСИНСКАЯ ООШ", расположенном по адресу: 623233, Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная ул., 1, установлено, что на пищеблоке отделка пола в горячем цехе имеет повреждения (дефекты) в виде отпавшей плитки и многочисленных трещин плитки, отделка стены овощного цеха имеет повреждения (дефекты) в виде отпавшей штукатурки, что подтверждается фото № 1-4 фототаблицы, прилагаемой к экспертному заключению. 2. В ходе проведения проверки в отношении Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Ачитского городского округа "Верх-Тисинская основная общеобразовательная школа" 623233, Свердловская обл., Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная улица, 1, на объекте: МКОУ АГО "ВЕРХ-ТИСИНСКАЯ ООШ", расположенном по адресу: 623233, Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная ул., 1, установлено, что на пищеблоке провести оценку на соответствие требованиям температуры горячих жидких блюд и иных горячих блюд, напитков не представляется возможным, так как в технологических документах на изготавливаемые виды кулинарных изделий (блюда) отсутствует информация о температуре блюда на раздаче, что подтверждается копиями технологических карт кулинарных изделий (блюд) № б/н "Щи из свежей капусты с картофелем", № б/н "Плов из птицы". 3. В ходе проведения проверки в отношении Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Ачитского городского округа "Верх-Тисинская основная общеобразовательная школа" 623233, Свердловская обл., Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная улица, 1, на объекте: МКОУ АГО "ВЕРХ-ТИСИНСКАЯ ООШ", расположенном по адресу: 623233, Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная ул., 1, установлено, что суммарный вес завтрака для детей возрастной категории с 7 до 11 лет за 23.01.2023г., 25.01.2023г., за 30.01.2023г. варьировался от 455 до 480 грамм, при требуемом не менее 500 грамм, для возрастной категории с 12 лет и старше в период с 23.01.2023г. по 31.01.2023г. составлял от 400 до 535 грамм, при требуемом не менее 550 грамм; суммарный вес обеда для детей возрастной категории с 7 до 11 лет за 26.01.2023г. составил 695 грамм, при требуемом не менее 700 грамм, для возрастной категории с 12 лет и старше в период за 26.01.2023г. составил 795 грамм, при требуемом не менее 800 грамм, что подтверждаются копиями фактического меню в период с 23.01.2023 г. по 31.01.2023 г. 4. В ходе проведения проверки в отношении Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Ачитского городского округа "Верх-Тисинская основная общеобразовательная школа" 623233, Свердловская обл., Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная улица, 1, на объекте: МКОУ АГО "ВЕРХ-ТИСИНСКАЯ ООШ", расположенном по адресу: 623233, Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная ул., 1, установлено, что питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным (примерным) меню, а именно, в фактическом меню за 23.01.2023 г. на завтрак масса порции каши рисовой составила 150 грамм, тогда как в примерном 10-дневном меню горячих завтраков и обедов на МКОУ АГО "Верх-Тисинская ООШ" на 1 день масса порции каши рисовой составляет 210 грамм, что подтверждаются копиями фактического меню за 23.01.2023г., копией примерного 10-дневного меню горячих завтраков и обедов на МКОУ АГО "Верх-Тисинская ООШ" на 2022 год для детей 7-10 лет 11-17 лет. 5. В ходе проведения проверки в отношении Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Ачитского городского округа "Верх-Тисинская основная общеобразовательная школа" 623233, Свердловская обл., Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная улица, 1, на объекте: МКОУ АГО "ВЕРХ-ТИСИНСКАЯ ООШ", расположенном по адресу: 623233, Ачитский район, д. Верх-тиса, Центральная ул., 1, установлено, что суточные пробы хранятся менее 48 часов, а именно: 31.01.2023 г. в 10:20 отсутствовала в специально отведенном месте холодильника суточная проба за 30.01.2023 г., подтверждается фото № 5, 6 фототаблицы, прилагаемой к экспертному заключению. Указанные действия (бездействие) приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст.17 п.1,ст.17 п.2,ст.28 п.1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения п.п.2.16., 5.2., 8.1.2., 8.1.4., 8.1.10. СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи п.п.2.5.2., 2.5.3. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации»