МКОУ "ТАЛИЦКАЯ СОШ №55"

1) Меню приготавливаемых блюд (на период не менее двух недель). 2) Ведомость контроля за рационом питания за последние 3 месяца текущего периода. 3) Информацию о площади столовой 4) Информацию о количестве посадочных мест в столовой 5) Информация о количестве детей, питающихся одномоментно по переменам 6) График звонков 7) Информацию о количестве школьников 1-4 классов, обучающихся очно, в т.ч. обучающихся в 1 смену, 2 смену. 8) Информацию о количестве детей 1-4 классов, получающих завтраки 9) Информацию о количестве детей 1-4 классов, получающих обеды 10) Информацию о количестве детей 1-4 классов, получающих завтраки и обеды 11) Информацию о количестве школьников 1-4 классов, имеющих заболевание сахарный диабет, целиакия, пищевая аллергия 12) Информацию о количестве официальных отказов от организованного питания по причинам заболеваний всего, в т.ч. заболеваний сахарным диабетом, целиакией, пищевой аллергией 13) Информацию о перечне продуктов, обогащенных витаминами и микроэлементами, премиксы, перечень обогащенных продуктов, используемых в питании детей 14) Журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции. Журнал бракеража готовой пищевой продукции. Гигиенический журнал (Журнал «Здоровье»). Журнал учета температуры и влажности в складских помещениях. Журнал учета температурного режима холодильного оборудования. 15) Технологические документы на приготавливаемые блюда (технологические карты) согласно меню. 16) Информацию о наличии /отсутствии родительского (общественного) контроля по вопросам питания, выявленные нарушения при проведении данного контроля. 17) Данные о проведении технического контроля соответствия оборудования, установленного на пищеблоках паспортным характеристикам на актуальную дату. 18) Программа производственного, в том числе лабораторного, контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических мероприятий). 19) Протоколы лабораторных испытаний, проведенных в рамках производственного контроля в части организации питания детей в 2022 году, текущий период 2023 года. 20) Журнал, подтверждающий исполнение Приказа Министерства здравоохранения Свердловской области, Министерства общего и профессионального образования Свердловской области № 1325-П/292-и от 03.08.2017/05.09.2017 «О минимизации рисков инфекционных заболеваний в образовательных (оздоровительных) организациях Свердловской области» 21) Инструкция по применению дезинфицирующих растворов. 22) Календарный план проведения медицинских осмотров в 2022г., текущий период 2023 года утвержденный в установленном порядке (при наличии работников школы, участвующих в организации питания детей). 23) Документы работников школы, участвующих в организации питания детей, подтверждающие проведение вакцинации от краснухи, кори, гепатита А, гепатита В, гриппа, энцефалита, паротита (списки, заверенные ЛПУ, прививочные сертификаты или отказ работников от вакцинации в письменном виде). - против дифтерии всех работающих; - против клещевого – энцефалита всех работающих; - против вирусного гепатита В лиц в возрасте 18-55 лет; - против кори, эпид. паротита, в возрасте 18-55 лет; - против краснухи женщин в возрасте 18-25 лет; - против гепатита А; - против гриппа всех работников; - против COVID-19. 24) Документы, подтверждающие прохождение работниками школы, участвующими в организации питания детей профилактических флюорографических осмотров (списки заверенные ЛПУ); 25) Договор (контракт) образовательного учреждения с организатором питания (при наличии).