ООО "ТРУФФАЛЬДИНО"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): обращение гражданина (вх. № 66-08-25278/ж-2022 от 14.12.2022 г.) с жалобой на нарушение санитарно-эпидемиологического законодательства предприятием общественного питания – ресторан «Труффальдино», по адресу: г. Екатеринбург, ул. Вайнера, д. 9, а именно: не соблюдение настоящих санитарных требований при производстве пищевой продукции и оказании услуг общественного питания. По доводам, указанным в обращении гражданина (вх. № 66-08-25278/ж-2022 от 14.12.2022 г.) установлено:  Пищевая продукция находится в ненадлежащем состоянии, а именно заселена насекомыми (мошки), что не соответствует ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», согласно которого планировка производственных помещений, их конструкция размещение и размер должны обеспечивать защиту от проникновения в производственные помещения насекомых; п. 2.23. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» согласно которого в помещениях предприятия общественного питания не должно быть насекомых.