ООО "КШП"

Приказ (доверенность) от имени юридического лица на должностное лицо, уполномоченное участвовать в проверке, предоставлять по запросу органа государственного контроля (надзора) документы и сведения, давать объяснения и пояснения в устном и письменном виде по ходу и окончанию проверки, знакомиться, расписываться и получать под подпись акт проверки, получать под подпись протоколы об административных правонарушениях, предписания (определения) о вызове в органы государственного контроля (надзора); Списочный состав сотрудников с указанием должности и даты поступления на работу; Документы, подтверждающие проведение работникам учреждения иммунизации против инфекционных заболеваний, в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок и календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям (копии личных медицинских книжек, копии отказов работников от вакцинации в письменном виде, оформленные в установленном порядке, копии медицинских отводов от профилактических прививок, оформленных в установленном порядке); Документы (копии личных медицинских книжек), подтверждающие прохождение сотрудниками учреждения предварительного медицинского осмотра при устройстве на работу периодического медицинского осмотра, гигиенического обучения - за 2022 г. Документы, подтверждающие качество и безопасность используемой продукции (товарно-транспортные накладные, сертификаты соответствия (декларации о соответствии) на инспектируемую продукцию(молочную, мясную, рыбную, бакалейную) Примерное двухнедельное меню, технологические карты, указанные в меню, накопительная ведомость норм натуральных продуктов на 10 дней. Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддерживание процедур, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции. Документы (копии), подтверждающие проведение производственного контроля, основанного на принципах ХАССП.