СПК "КИЛАЧЕВСКИЙ"

1.Правоустанавливающие документы, доверенность,договор аренды. 2.Товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость сырья и готовой мясной продукции и подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции; декларации о соответствии; документы, подтверждающие проведение ветеринарно-санитарной экспертизы ( ветеринарная справка, ветеринарное свидетельство); свидетельства о государственной регистрации 3. Программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия 4. Документированная информация о выполнении программы производственного контроля за 2021гг, истекший период 2022г ( протоколы лабораторных испытаний) 5.Документы, регламентирующие уборку помещений, в т.ч. копии журналов генеральных и текущих уборок 6. Список работников декретированных профессии с указанием ФИО, возраста, занимаемой должности, подразделения, даты приема на работу 7. Документы, подтверждающие прохождение медицинского осмотра и вакцинации сотрудников (личные медицинские книжки, сертификаты профилактических прививок) 8.Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП , в соответствии со ст. 10 и ст.11 ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции»