ООО "ХЛЕБНЫЙ ДВОР"

1) Правоустанавливающие документы, доверенность, договор аренды; 2) Товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевой продукции и продовольственного сырья (хлеб и хлебобулочная продукция, молочная продукция, повидло, масло растительное, масло сливочное, мясная продукция) и подтверждающие происхождение, качество и безопасность реализуемой продукции; декларации о соответствии; документы, подтверждающие проведение ветеринарно-санитарной экспертизы (ветеринарная справка, ветеринарное свидетельство); свидетельства о государственной регистрации; 3) Программа производственного контроля, утвержденная руководителем предприятия; 4) Документированная информация о выполнении программы производственного контроля за 2021 г, истекший период 2022 г. (протоколы лабораторных испытаний); 5) Документы, регламентирующие уборку помещений, в т.ч. копии журналов генеральных и текущих уборок; 6) Список работников декретированных профессий с указанием ФИО, возраста, занимаемой должности, подразделения, даты приема на работу; 7) Документы, подтверждающие прохождение медицинского осмотра, вакцинации сотрудников (личные медицинские книжки, сертификаты профилактических прививок); 8) Договоры на проведение дезинсекции и дератизации (акты выполненных работ за 2021-2022 гг); 9) Реестр используемых транспортных средств, документы, подтверждающие проведение дезобработок транспорта. 10) Документы, подтверждающие разработку, внедрение и поддержание процедур, основанных на принципах ХАСПП, в соответствии со ст.10 и 11 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции"