МАДОУ - ДЕТСКИЙ САД №429

Принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований: 1. Обеспечить наличие маркировки на на половниках в буфетной №2. 2. Обеспечить соответствие кипяченной воды, которая используется для питья в групповых санитарно-эпидемиологическим требованиям. 3. Обеспечить приготовление и использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по применению. 4. Обеспечить качественное проведение дезинфекция столовой посуды. стаканов для питья в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины обеспечить мытье посуды ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. 5. Обеспечить хранение суточных проб не менее 48 часов в специально отведенном в холодильнике месте/холодильнике при температуре от +2°С до +6°С. 6. Не допускать наличие возбудителей инфекционных, паразитарных заболеваний, их токсинов, представляющих опасность для здоровья человека в пищевой продукции. 7. Обеспечить приготовление и использование дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по применению.