МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №41 "ПЕТУШОК"

27.05.2022 г. в 11 ч. 00 мин. по результатам проведения плановой выездной проверки в отношении МУНИЦИПАЛЬНОГО БЮДЖЕТНОГО ДОШКОЛЬНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ "ДЕТСКИЙ САД №41 "ПЕТУШОК" КОМБИНИРОВАННОГО ВИДА, 624760, Свердловская обл., г. Верхняя Салда, Воронова ул., 15 /3, 1. Потолок в овощном цехе пищеблока, потолок над моечной кухонной посуды с нарушением покрытия. 2. В складском помещении (кладовой) на стеллаже хранятся "Консервы. Икра из кабачков из уваренных кабачков. Продукт стерилизованный", в количестве 8.16 кг, условия хранения: при температуре от 0С до +25 С и относительной влажности воздуха не более 75%, изготовитель ООО "Славянский консервный завод", поставщик ООО "Заря" ИНН 6607010716- нарушаются условия хранения продукции, установленный изготовителем, а именно: согласно "Журнала учета температуры влажности в кладовой пищеблока МБДОУ детский сад №41 "Петушок" форма 06.18" с 11.04. по 13.05 2022г температура составляла +26 С и относительная влажность воздуха 84%. Таким образом, нарушены условия хранения консервов, установленные изготовителем продукции. 3. В спальных комнатах групп "Колокольчики", "Звездочка", "Карапузы", "Солнечные зайчики" кровати установлены вплотную к наружным стенам. 4. Не проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников МБДОУ "Детский сад № 41 "Петушок ", в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний: Не проведена ревакцинация против дифтерии( при норме 1 раз в 10 лет) у Богатовой Н.Ф. – сторожа ( RV1- 08.08.10 г ), Харламовой В.Г.- пом. воспитателя( RV1- 01.04.04 г), Бондарчук А.Н.- воспитателя( RV1- 05.03.12 г). 5. Не проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников МБДОУ "Детский сад № 41"Петушок ", в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний: Не проведена вакцинация от COVID-19: Варфоломеева А.С.- зав. хозяйством ( м/о до 01.12.21 г.), Аржинт Н.А.- повар, ; отсутствует ревакцинация ( при норме через 6 мес) :Краева Ю.В.- воспитатель ( V2- 23.07.21 г.), Занина О.И.-заведующий (V2- 23.07.21 г.), Бровко Н.В.- воспитатель (V2- 13.04.21 г.), Голямина Т.М..- воспитатель (V2- 23.07.21 г.), Буйских О.С.- учитель логопед (V2- 23.07.21 г.) ,Вострова А.А.- воспитатель ( V2- 04.03.21 г.), Мангилева С.А. пом. воспитателя ( V2- 06.08.21 г.), Поединщикова Т.В- машинист по стирке белья ( V2- 16.09.21 г.), Полякова Е.В.- муз. работник ( V2- 21.07.21 г.), Сурова Н.В.- воспитатель ( V2- 17.09.21 г.), Дудина Е.В.- пом. воспитателя ( V2- 23.07.21 г.). 6. Не проводятся санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия для предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди сотрудников МБДОУ "Детский сад № 41 "Петушок ", в том числе не осуществляется контроль за иммунизацией сотрудников против инфекционных заболеваний: Не проведена вакцинация от дизентерии ( при норме 1 раз в год) у работника пищеблока: Ардинт Н.А.- повара ( 21.11.19 г.) , Никитина А.А.- пом. воспитателя; Не соблюдается периодичность вакцинации от дизентерии у Суровой С.Н.-кладовщика ( 26.11.19, 29.04.22). 7. Произведен отбор проб : обед- борщ со сметаной, плов, кисель, салат из картофеля с зеленым горошком и огурцом, срок годности 2 часа, выдан Протокол испытаний № 09/11309-22 от 24.05.22 выдан Испытательным лабораторным центром, номер записи в РАЛ: № POCC RU.0001.510431, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 26.11.2015 г., Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 09/11308-22 от 24.05.2022 г. (Орган инспекции типа А Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц № RA.RU.710380 от 01 ноября 2021 г.), подтверждающее, что не соблюдается технология приготовления блюд, исследуемая продукция не соответствует требованиям по показателям: - Жиры (результат испытаний 12,4+-1,4 г. / на порцию при величине допустимого уровня 21 - 24,8 г/на порцию, Сухие вещества (результат испытаний 116,2+-0,7 г/на порцию, величина допустимого уровня 134,3 - 149, 3 г/на порцию, энергетическая ценность (результат испытаний 495+-35 Ккал при величине допустимого уровня 592,9-663,5 Ккал). 8. Отсутствуют данные обследования на золотистый стафилококк при поступлении на работу у работников участвующих в приготовлении и выдаче пищевой продукции: Мангилева С.А.- помощник воспитателя ( дата устр. на работу- 03.05.18 г. ),Сурова С.Н- кладовщик ( дата устр. на работу- 22.10.18 г. ), Митькина И.В.- повар ( дата устр. на работу 01.07.19 г.). 9. В зоне мытья кухонной посуды на пищеблоке установлена емкость с крышкой с дезинфицирующим средством "Део-хлор", при этом на маркировке отсутствует его концентрация, дата приготовления, предельный срок годности. 10. При обследовании оставленной суточной пробы завтрак 17.05.2022 г. содержал бутерброд с сыром. Бутерброд не оставлялся поштучно, целиком (в объеме одной порции). 11. Работники МБДОУ № 41 "Петушок" не прошли в полном объеме медицинские осмотры при поступлении на работу в установленном порядке, а именно: отсутствуют данные паразитологического обследования ( я/г) : Мангилева С.А.-пом. воспитателя ( дата устр. на работу 03.05.18, обследование 20.11.18 г.), Сурова С.Н.- кладовщик ( дата устр. на работу 22.10.18, обследование 06.11.19 г.), Дудина Е.В.- пом. воспитателя ( дата устр. на работу 13.01.20 г., обследование 07.12.20 г.); У Суровой С.В.- машинист по стирке белья , отсутствует обследование на я/г ( 07.12.20 г.). 12. В группе "Звездочка" в игровой имеется мебель (тумба, стол) со сколами на поверхности, в группе "Солнечные зайчики" в игровой имеется мебель (обеденные столы, стеллаж для игрушек, стол для обеспечения питьевого режима) со сколами на поверхности, с отсутствием декоративной облицовочной кромки, в группе "Рыбки" в игровой имеется стеллаж для книг/игрушек со сколами на поверхности, в туалете имеется перегородка между унитазами с нарушением целостности поверхности, имеет следы разрушения, в группе "Родничок" в раздевалке имеется детский шкафчик с нарушением облицовочной кромки, сколами, в игровой комнате имеются полка для игрушек, стол со сколами на поверхности. 13. В группе "Карапузы" в игровой комнате на окнах имеются шторы, длина которых ниже уровня подоконника. 14. Пол в туалете с повреждением целостности поверхности, со сколами, что препятствует проведению качественной дезинфицирующей обработки. 15. В группе "Звездочка", в группе "Солнечные зайчики" в оконных проемах нарушена целостность рамы и поверхности подоконника. 16. В санитарных узлах групп "Колокольчики", "Звездочка", "Солнечные зайчики", "Карапузы", "Рыбки", "Родничок" имеются шкафы для хранения уборочного инвентаря, в которых осуществляется хранение инвентаря для туалетов совместно с иным уборочным инвентарем. 17. В группах "Колокольчики", "Звездочка", "Карапузы", "Солнечные зайчики" расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между ними. 18. Работники МБДОУ № 41 "Петушок" не прошли в полном объеме медицинские осмотры при поступлении на работу в установленном порядке, а именно: отсутствуют данные прохождения осмотра узкими специалистами ( отоларинголог, стоматолог, дерматолог, терапевт) : Мангилева С.А.-пом. воспитателя ( дата устр. на работу 03.05.18, обследование 26.07.18 г.), Сурова С.Н.- кладовщик ( дата устр. на работу 22.10.18, обследование 24.07.19 г.), Дудина Е.В.- пом. воспитателя ( дата устр. на работу 13.01.20 г., обследование 22.09.20 г.) , Антонов В.С.- сторож ( дата устр. на работу 07.12.18, обследование 08.19 г.) ; У Суровой С.В.- машиниста по стирке белья, отсутствует обследование отоляринголога и терапевта, Никитиной А.А.- пом. воспитателя отсутствует обследование отоларинголога. 19. Работники МБДОУ № 41 "Петушок" не прошли в полном объеме медицинские осмотры при поступлении на работу в установленном порядке, а именно: отсутствует осмотр дерматовенерологом с лабораторным обследованием на ЗППП : Мангилева С.А.-пом. воспитателя ( дата устр. на работу 07.18, обследование 26.07.18 г.), Сурова С.Н.- кладовщик ( дата устр. на работу 22.10.18, обследование 24.07.19 г.), Дудина Е.В.- пом. воспитателя ( дата устр. на работу 13.01.20 г., обследование 24.08.21 г.) , Антонов В.С.- сторож ( дата устр. на работу 07.12.18, обследование 05.08.19 г.). 20. Отсутствует гигиеническое обучение с аттестацией при поступлении на работу у Никитиной А.А.- пом. воспитателя ( ( дата устр. на работу 07.10.21 , обучение от 12.21 г.), Антонова В.В.- сторожа ( дата устр. на работу 07.102.18 , обучение от 10.19 г.), Евдокимовой А.А.- воспитателя ( дата устр. на работу 001.08.18 , обучение от 12.10.18 г.), Суровой С.Н.- кладовщика ( дата устр. на работу 07.10.21 , обучение от 12.21 г.), Дудиной Е.В.- пом. воспитателя ( дата устр. на работу 13.01.20 , обучение от 30.11.20 г.). 21. Работники МБДОУ № 41 "Петушок" не прошли в полном объеме периодический медицинский осмотр, а именно: отсутствует флюорографическое обследование у Суровой Н.В.- воспитателя ( 14.04.21 г.), Суровой С.Н.- кладовщика ( 11.01.21 г.), Аржинт Н.А.- повара ( 22.03.21 г.) Работники МБДОУ № 41 "Петушок" не прошли в полном объеме периодический медицинский осмотр, а именно: отсутствует флюорографическое обследование у Суровой Н.В.- воспитателя ( 14.04.21 г.), Суровой С.Н.- кладовщика ( 11.01.21 г.), Аржинт Н.А.- повара ( 22.03.21 г.). 22. Работники МБДОУ № 41 "Петушок" не прошли в полном объеме медицинские осмотры при поступлении на работу в установленном порядке, а именно: Отсутствуют данные обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций ( при поступлении на работу): Мангилева С.А.-пом. воспитателя , Сурова С.Н.- кладовщик , Дудина Е.В.- пом. воспитателя ,Бондарук А.Н.- воспитатель, Митькина И.В.- повар, Евдокимова А.А.- воспитатель, Буйских О.С.- учитель логопед ,Полякова Е.В.- муз. Руководитель. 23. Работники МБДОУ № 41 "Петушок" не прошли в полном объеме медицинские осмотры при поступлении на работу в установленном порядке, а именно: Отсутствуют данные обследование на брюшной тиф ( при поступлении на работу): Мангилева С.А.-пом. воспитателя , Сурова С.Н.- кладовщик , Дудина Е.В.- пом. воспитателя ,Бондарук А.Н.- воспитатель, Митькина И.В.- повар, Евдокимова А.А.- воспитатель, Буйских О.С.- учитель логопед , Полякова Е.В.- муз. руководитель.