ДЕТСКИЙ САД №43

Провести санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия: Соблюдать требования к вакцинации сотрудников. против дифтерии у Ефимовой О.А.- сторожа ( г, V2- 06.04.21 г., RV1- отсутствует, в норме через 6-9 мес, RV отдаленные -через 10 лет) Соблюдать требования к вакцинации сотрудников против COVID-19: Мошева Л.Е.-воспитатель, Новикова И.В.- помощник воспитателя, Медведева М.С.- инструктор ФИЗО, Куксенок О.В.- кастелянша ( V2- 11.05.21 г.), Емельянова Н.М.- помощник воспитателя (V2- 23.07.21 г.), Другова Е.В.- помощник воспитателя (V2- 10.03.21 г.), Шелудько Н.Н.- воспитатель (V2- 16.06.21 г.), Герасимова М.С.- воспитатель (V2- 28.07.21 г.) Соблюдать требования к вакцинации сотрудников против дизентерии у работника пищеблока: Петровой Н.А.- повара ( дата устр на работу 08.04.21 г., вакцинация 21.01.22 г.). Прием пищевых продуктов на пищеблок осуществлять при наличии сопроводительных документов, подтверждающих их качество и безопасность. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:12) прослеживаемость пищевой продукции. Пищевая продукция, находящаяся в обращении в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Осуществлять производственный контроль за качеством питьевой воды в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями. Привести в соответствие температуру горячей воды в группе "Карапузики". Подтвердить лабораторными исследованиями. Изготовление продукции должно производиться по технологическим документам, в том числе технологической карте, технико-технологической карте, технологической инструкции, разработанным и утвержденным руководителем организации или уполномоченным им лицом. Провести ремонт стен и потолка на пищеблоке в цехе готовой продукции (шелушится краска). При приготовлении растворов дезинфицирующих средств маркировать емкости с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности. Записывать в журнале бракеража время приготовления блюд. Осуществлять питание детей в соответствие с 10-ти дневным меню. Соблюдать нормы выхода готовых блюд (при проверке выход приготовляемых блюд не соответствует примерному меню). Осуществлять питание детей в соответствии с утвержденным меню. Производить отбор суточных проб согласно требований санитарных правил. Медицинские осмотры проводить в установленном порядке в полном объеме. Обеспечить в моечной средней группы тумбочку с покрытием, допускающим проведение влажной уборки, в спальне старшей и 2 младшей групп диваны со съемными чехлами или с покрытием, позволяющим проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфекционных средств. Провести ремонт стен в умывальной подготовительной группы (потрескавшиеся стены), стен и потолка в средней группе: в групповой, в раздевалке и спальне (следы протечек на потолке, потрескавшиеся стены) Проводить производственный контроль бассейна на паразитологические и микробиологические показатели в соответствии с нормативными требованиями. Не допускать использование мягконабивных игрушек для игр воспитанников. В умывальных в группе раннего развития, средней группе, подготовительной группе, старшей группе, 2 младшей группе установить раковины для мытья рук взрослых. Проводить медицинский осмотр узкими специалистами (отоларинголог, стоматолог, дерматолог, терапевт) в установленном порядке. На пищеблоке для мытья посуды использовать материал подвергающийся дезинфекции. Проводить медицинский осмотр (лабораторное обследование на ЗППП: Медведева М.С.- инструктор ФИЗО (дата устр. на работу- 21.09.20 г. , м/о 18.11.20 г.), Голованова Е.А.- уборщик (дата устр. на работу- 01.07.21 г. , м/о 11.11.21 г.). Пройти гигиеническое обучение: Медведева М.С.- инструктор ФИЗО (дата устр. на работу- 21.09.20 г.), Петрова Н.А.- повар (дата устр. на работу 08.04.21 г.), Мошева Л.Е.- воспитатель (аттестация до 02.11.20 г.). Провести обследование на носительство возбудителей кишечных инфекций: Медведева М.С.- инструктор ФИЗО (дата устр. на работу- 21.09.20 г.), Голованова Е.А.- уборщик (дата устр. на работу- 01.07.21 г.), Петрова Н.А.- повар (дата устр. на работу 08.04.21 г.), Другова Е.В.- пом. воспитателя (дата устр. на работу 17.11.20 г.). Провести обследование сотрудников на брюшной тиф