ГАПОУ СО "ИГРТ"

При проведении плановой выездной проверки на основании решения о проведении плановой выездной проверки от 25.03.2022г № 66-06-01/01-3561-2022 в отношении ИП Хадыкина Марина Алексеевна, 624221, Свердловская обл., г. Лесной, Победы ул., д.2А кв 71 в срок с 04.04.2022 по 15.04.2022 проводится плановая выездная проверка на объекте столовая ГАПОУ СО "Исовский геологоразведочный техникум" (624220, г. Нижняя Тура, Береговая ул., 3) должностным лицом Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура установлено: 1 . ИП Хадыкина Марина Алексеевна осуществляет деятельность по организации питания в столовой ГАПОУ СО "Исовский геологоразведочный техникум" (624220, г. Нижняя Тура, Береговая ул., 3) на основании договора аренды нежилых помещений , находящихся в государственной собственности Свердловской области № 1 от сентября 2019 года, согласно которого техническое обслуживание возложено на арендодателя (п.2.4.4.), в случаи возникновения аварии не по вине Арендатора, Арендодатель обязан принять меры по их устранению ( п.2.4.2) Арендодателем является ГАПОУ СО "ИГРТ" 624223, Свердловская обл., г. Нижняя Тура, БЕРЕГОВАЯ УЛИЦА, 3, ИНН 6624002634, ОГРН 1026601484150 При проведении осмотра помещений производственных цехов установлено наличие протечки потолка в помещении горячего цеха и частичное подтопление помещения горячего цеха. Отделка потолка горячего около окна над технологическим оборудованием имеет многочисленные дефекты ( трещина по все длине потолка, сколы отделки, свисание отделочных материалов и пр. ). Протечка возникла в результате нарушения целостности крыши здания техникума. 2. Отделка потолка и стен холодного цеха над технологическим оборудованием (производственные столы), где осуществляется приготовление холодных блюд) не требующих дальнейшей термической обработки имеет многочисленные дефекты, имеются сколы, свисание отделки, глубокие выбоины, сколы кафельной плитки на подоконнике 3. Отделка овощного цеха в районе моечной ванны имеет многочисленные дефекты отделки, а именно отсутствует частично кафельная плитка в районе моечной ванны, стена над моечной ванной имеет трещины и сколы внутренней отделки. Выявленные нарушение подтверждаются протоколом осмотра от 04.04.2022, фотоматериалами и видеозаписью. Нарушение внутренней отделки производственных помещений столовой не позволяет провести влажную уборку и дезинфекцию. Свисающие отделочные материалы и капающая с потолка вода создают угрозу выпуска продукции не соответствующей требованиям безопасности, что может стать причиной массовых инфекционных заболеваний и пищевых отравлений. Данные нарушения препятствуют деятельности столовой.